Hace unos días compre calamares frescos a buen precio, por lo que ya estamos en temporada de calamares. El único problema que tenia es que eran muy pequeños para rellenarlos o cocinarlos de otra forma, ya que pierden volumen con el calor y no se aprecian mucho en el plato. Lo único que se me ocurrió fue preparar unas albóndigas con ellos. Y los acompañe de un delicioso pastel de polenta.¡Una gran. ...
Receta e imagen original de: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"Ingredientes:1 taza y media de arroz crudo (les recomiendo que utilicen el arroz que no se pasa)1 lata de choclo amarillo (maíz o elote)1 cebolla grande2 dientes de ajo1 huevo1 caldito de verduras (también conocido como pastilla de caldo, cubo de caldo o dado de sopa)SalPimientaHarina o almidón de maíz (o harina de arroz o galletas ...
Nuestros hijos necesitan tomar algo en el colegio, porque son muchas horas. Lo fácil es darles bollería industrial, pero ¡no lo hagas! Aquí tienes algunas indicaciones para alimentarles bien
Un año más se acercan las fiestas de Navidad y seguro que tu cabecita ya está pensando cómo y con qué vas a sorprender este año a tus comensales… Pues aquí te propongo unas ideas totalmente diferentes a lo típico: recetas sencillas, originales, económicas y sin carne.En casa tenemos dos vegetarianos y hay que preparar opciones sin carne y sin pescado.¿Por qué no hacer algún aperitivo diferen ...
Receta de tarta de espárragos muy fácil de preparar. Con masa quebrada casera, masa brisee y un relleno con queso Mascarpone y espárragos que es realmente facilísimo de preparar. Esta tarta o quiche de espárragos puede realizarse con masa de tarta comprada y la mezcla líquida del relleno puede ser utilizada como relleno base de tarta salada para realizar con diferentes veg ...
Para hoy tengo un rico entrante o tapa, muy popular en la cocina española y con una gran diversidad de formas de cocinarlos: los huevos revueltos con papas (patatas).Muchas veces nos faltan ideas para cocinar un plato para nuestros invitados a una cena informal o una primera cita. La receta de hoy la puede cocinar todo el mundo si tiene todos los ingredientes a mano. Los pimientos de piquillos rel ...
Mi 7º post Colaborativo es la segunda parte del tema de los rebozados, donde he recopilado otras 9 recetas más de como rebozar alimentos utilizando otros ingredientes diferentes al pan o a la harina.(Para ver la receta entera haz click en el título)KikosLos kikos son un aperitivo ideal para rebozar, el blog Postres Originales nos enseña cómo hacer estas Pechugas Rellenas Al Aroma de Ajo Negro ...
No, este año no voy a celebrar el Día de Acción de Gracias. Pero me encantó hacer este tradicional pan de maíz el año pasado y lo tenía en mi lista de innumerables recetas pendientes de publicar. Recién hecho está mmmmmm. Perfecto para acompañar un asado, una barbacoa o un buen guiso. Es la primera vez que utilizo harina de maíz en una receta. Y me refiero a harina de maíz natural no a nuestra m ...
La receta de hoy es típica italiana pero con alguna variante muy pequeña. Es parecido a las croquetas pero con una capa de arroz alrededor del relleno. Admite un montón de posibilidades y rellenos, ¡es una receta de aprovechamiento ideal!Ingredientes para 8 uds:- 350 gr de carne picada- 50 gr de queso azul- 150 gr de arroz D.O. Arroz de Valencia de Dacsa- 1 huevo- Polenta- Aceite de olivaReceta:-. ...
Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos un clásico de la cocina: bastones de pollo y parmesano!Muchos les dicen “fingers de pollo” lo que sería “dedos de pollo”La verdad es que no se si en Estados Unidos o en países de habla inglesa les copa pensar en comerse los dedos de alguien, pero a mi me da un poco de impresión.Ya se que van a salir diciendo “Paulina paulina!. ...
Continúo con mi particular "cruzada" en busca de sabores nuevos para mis bizcochos. No siempre van a tener sabor a limón o naranja, aunque éstos son los sabores más tradicionales y los que suelen gustar a todo el mundo. Pero como me encanta experimentar, siempre tengo que probar cosas nuevas.En esta ocasión he utilizado una receta que me llamó la atención desde el primer momento en un libro de coc ...
La receta que os comparto hoy es ideal para tomar como desayuno de una dieta sana. Nos aportará carbohidratos procedentes del maíz, de las fresas y de los dátiles que empleo para endulzar.Si queremos hacerla más ligera podemos sustituir los dáitles y el jugo de manzana por estevia, aunque el sabor que aportan los dátiles es exquisito.Con esta receta participo en la nueva sección que he abierto en. ...
Los antojos no piden permiso y, por lo general, para picotear, lo que abundan son propuestas dulces. Pero si sos de antojos salados, hay pocas opciones. Es por eso que pusimos manos a la obra y te traemos estas pepas saladas que son una delicia. Son unas galletitas de queso muy ricas que llegaron para hacerse un lugar en tus tardes, mañanas, picadas o antojos. Se hacen fácil, son rápidas y le dan. ...
Antes aclaro que el término de funche o polenta, se refiere a una especie de torta o puré de harina principalmente de maíz, que se consume en muchos países y que es servida de muchas formas: sola, de acompañante, frita, a la parrilla etc. Pero sin preocuparnos más por la forma de llamarla, ni de que pais es originaria; aquí les va una versión muy venezolana por los ingredientes que se utilizaran:. ...
PASTA2tazas y media de harina1cdita de salmedia cdita polvo de hornearmedia taza agua fría1cdita de vinagre blanco1cdita de azúcarRELLENO2cdas de aceitemedia taza cebollín picado1cdita jengibre fresco rallado1taza cebolla picada en juliana1taza chile dulce verde picado en tiras1taza zanahoria rallada gruesa500grs carne de cerdo cortada en tiras3cdas de fécula de maíz2cdas salsa soya1cda de azúcar1 ...
La intolerancia a la lactosa se produce en caso de deficiencia de la enzima lactasa. Cada vez se detectan más casos. infórmate sobre lo que puedes comer y lo que no.
Receta original: La abuela Alicia - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"Buenas tardes gente hermosa de mi corazón!!Hoy comparto con ustedes una receta muy especial: El pan de carne de mi abuela Alicia!Como ya sabían... desde hace poquito volví a tener horno. Estuve dos años utilizando un anafe! Créanme... no es para ponerse triste. No saben las recetas que logré hacer sin ho ...