panettone
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muffins y ponquesitos
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Este año he elaborado mi primer panettone de masa madre natural. Solo puedo decir que tardé 4 días en hacerlo (y eso que ya contaba con masa madre natural), que revisé mucha información en páginas webs, que hice un montón de preguntas a otros panaderos, que estuve todos esos días encerrada en mi casa sin asomarme ni a la ventana, que incluso aprendí algo de italiano en el proceso y que llegué a le ...