recetas
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ensalada
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Un post completísimo este del blog LA TENDERIA DIY, con la receta de una ensalada, más un aliño, más un truco.
pot au feu
7 ideas encontradas.
Recetas
Sopas
Cremas y Cocidos
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Una receta universal, llena de tradición y cultura popular, y para éso vamos a degustar una magnífica Escudella Catalana. De pequeñito comía la escudella i carn d’olla el día de Navidad, y al día siguiente gozaba de los Canelones de San Esteban y un pollo asado con ciruelas pasas, a veces, recordar tu pasado te hace sentir algo especial. La escudella, es un plato tradicional de la cocina ca ...
Sin categoría
aguacate
berenjenas
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Te traigo un recopilatorio con seis recetas de primeros platos para esta Navidad. Recetas fáciles y deliciosas para que prepares los menús que comeréis en estas fiestas tan familiares. Este recopilatorio cruza el charco y te traigo algunas recetas riquísimas, típicas de Venezuela o Argentina. Sigue el paso a paso de estas recetas y, lo más importante, disfruta con tu familia y amigos sentados a la ...
Carne
Cerdo
Cooking the chef
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Gouffé, nuestro homenajeado chef de este mes en el reto de Cooking The Chef, fue alumno de Antonin Carême desde los 16 años, ya que al pasar éste por delante de la pastelería en la que trabajaba Gouffé con su padre, no pudo dejar de entrar a felicitarlo y a ofrecerse como su maestro y protector tras admirar las piezas montadas del aparador.Apodado apóstol de la cocina decorativa, escribió Le livre ...
Aperitivos
Entrantes
Pescados y Mariscos
A buena hambre, no hay pan duro (dicho popular)Dicen los historiadores que durante miles de años el tuétano fue la golosina de la Prehistoria y no sólo eso, también ésta grasa animal sirvió para iluminar el interior de las cuevas que habitaban.Existen indicios del uso del tuétano como combustible, ya en el Paleolítico Superior, aunque es un misterio lo que llevó a los hombres prehistóricos a fabri ...