La tortilla de papas es un clásico de la cocina de nuestro país, hay muchas versiones pero una sola es la clásica y original, como se hace en España. Esta receta respeta la técnica de cocción y preparación, haciendo que nos quede una tortilla tierna y bien amalgamada. Nosotros la sacamos a punto, pero si queres y te animas podes hacerla babe. La tortilla de papa es una guarnición perfecta, acompañ ...
Ingrediente:PatataMantequilla sin salSalPimienta negraLomo de cerdoPerejil frescoPreparación:Pela la patata, enjuágala y sécala.Córtala en rodajas muy finas. Corta las rodajas en finos bastoncillos.Pon los bastoncillos en un bol. Salpimienta.Pon una sartén o cazuela a fuego medio-alto (7/10).Derrite en ella un poco de mantequilla.Coloca las patatas en ella y dales forma plana, redonda y como de un ...
Ingredientes:Patatas (1 grande)Huevos (4 de tamaño medio, M)Sal (al gusto)Aceite de olivaPreparación:Pela las patatas, repásalas con una puntilla, enjuágalas en agua y una vez límpias, sécalas.Como se ve en el vídeo, corta cada patata en 4 trozos sobre la tabla. Córtalas en finas lonchas.Prepara una sartén a fuego alto con un dedo de aceite de oliva, introduce las patatas.Casca los 4 huevos en un ...
Un plato para servir y deslumbrar cuando tienes invitados a cenar. Una receta detallada desde el blog PATTY'S CAKE.
POTATO & COD SPANISH OMELETTE(Scroll down for the English recipe)Hace tiempo que venía dándole vueltas a la cabeza para hacer una tortilla en el blog. En casa son muy aficionados a las tortillas, en especial a la tortilla de patatas o tortilla española. Por eso, este mes he aprovechado que teníamos reto typical Spanish y además de tortillas, (luego te cuento), para hacer una tortilla de patata ...
Hace tiempo que no me pasa. Debo de estar curándome. Hace tiempo que no me despierto en mitad de la noche queriendo comer patatas. Fritas, cocidas, asadas, en tortilla, en puré... Hace tiempo que ya no hablo bajito cuando al pedir mi guarnición elijo verduras o cualquier otra cosa, pero no patatas. Antes, si decía "ensalada" me salía la palabra como si me estuvieran encañonando por la espalda con. ...
SEVILLIAN SERRANITO, THE BEST SANDWICH EVER MADE(Scroll down for the English recipe)"...No es sólo un bocadillo. Es parte de la idiosincrasia de nuestra gastronomía, es la tapa por excelencia de Sevilla con un marcado carácter internacional." Así definía el serranito José Luis Cabeza, quien patentó el nombre y la tapa de este famoso bocadillo del sur.Fuente: ABCY es que, estando por tierras peruan ...
Pan ácimo de azafrán Hoy vuelvo a hornear con las bread bakers , en esta ocasión un pan ácimo muy sencillo elaborado con productos muy españoles el azafrán y el aceite de oliva . Un pan sin levadura y cocinado en una sartén y es que nuestra anfitriona de este mes Anshie de SpiceRoots nos propuso elaborar el pan en plancha , grill , sartén ... Un gran reto no crees ?Today I return to baking ...
La semana pasada hicimos una Green Salsa con la que intenté quitaros un poco el miedo/urticaria al Spanglish. Era una pequeña vacuna para que no os pongáis malitos del todo al leer los ejemplos de Spanglish profundo que os traigo hoy. Porque ya que la cosa va de asaltos, qué mayor atentado a la lengua de Cervantes que estas aberraciones lingüísticas. Todos y cada uno de los palabros que compart ...
Corn Pancakes #BreadBakersLas tortitas son de esas meriendas top que siempre triunfan, son perfectas para levantar el ánimo y compartir en cualquier momento. Si las pones apiladas con una crema suave y un poquito de sirope te montas una tarta pancakes que quita el sentio ! Así que imaginaros mi cara de alegría cuando Mayuri de Mayuri’s Jikoni, nuestra anfitriona este mes para el grupo #breadbake ...