propiedades del aceite de oliva

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Cómo aprovechar mejor las propiedades del aceite de oliva

¿Por qué creéis que el aceite de oliva recibe el nombre de 'oro líquido'...? Desde luego es uno de los alimentos más beneficiosos y conviene conocer sus propiedades si queremos cuidarnos de la mejor forma. ¿Te lo vas a perder?