El motivo por el cual se consume cada vez más la lecitina de soja como complemento es por sus propiedades para la constitución de las membranas celulares, pero también por su contenido en vitaminas y minerales.
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Originaria de China, la soja se introdujo en Europa a comienzos del siglo XVIII. Rica en lípidos, proteínas y lecitina, esta planta herbácea recubierta de unos pelillos rojizos, es uno de los mejores complementos alimentarios que existen, casi un alimento completo. ¡Cuídate!
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