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psyllium

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Celiaquía Cocinar Consejos ...

¿Qué es el Psyllium? Imagino que en más de una ocasión has visto una receta con este ingrediente. El Psyllium es la cáscara de la semilla de la Plantago Ovata, originaria de la India e Irán.La semilla entera es beneficiosa contra el estreñimiento, pero en nuestro caso, solamente vamos a usar la cáscara de la semilla molida. Si utlizamos la semilla entera, no va a absorber el agua como queremos y n ...

cáscara de psyllium psyllium rubio plantago ovata ...

Esta semana en todos los canales de facilisimo.com vamos a tratar un tema que siempre nos ha preocupado especialmente y del que solemos hacer mención entre todos de vez en cuando: la ecología. El cuidado del planeta, de los recursos, la alimentación ecológica y, como no, la salud natural en nuestro caso, son temas que no debemos ignorar y es necesario conocer. Hoy de lo que os voy a hablar es d ...

pan sin gluten

Antes de empezar quiero comentar que estoy investigando en la mezcla y proporciones de diferentes harinas para lograr el pan "perfecto" sin gluten, combinando ingredientes, cantidades, tcnicas de elaboracin, tiempos de fermentacin y de horneado. Son demasiados parmetros a tener en cuenta pero poco a poco y a fuerza de cometer errores y aciertos, gracias tambin a las experiencias de otros que compa ...