queso ricotta casero

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La ricotta es un queso originario de Italia que conocido por todo el mundo. Se trata de un queso muy versátil que se puede utilizar tanto en recetas saladas como dulces. Hace tiempo, mis cuñados me regalaron un kit para quesos frescos y hoy lo vamos a utilizar para hacer este queso ricotta. Además de todo lo que trae el kit, vamos a necesitar leche fresca de vaca pasteurizada, es decir, vamos a ne ...

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Te acuerdas el queso fresco que hicimos la semana pasada? No te acuerdas?? Pues pincha rápido aquí para ver la receta del queso fresco y después vuelve aquí!En ves, si te acuerdas, pues te acordaras de como, para hacer el queso,  hemos separado la cuajada del suero!En esta receta vamos a ver como se puede aprovechar el suero, que, en vez de ser tirado a la basura ( o a la taza) se puede convertir. ...