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Tataki de salmón con salsa de aguacate y queso de cabra

Hoy traemos una receta muy sencilla, pero deliciosa "Tataki de salmón con crema de aguacate y queso de cabra".Hemos usado Crema de Cabra de www.quesosrecord.com, realmente deliciosa, como todos los productos que tienen.Fotografía © Juan Manuel Díaz ClavijoINGREDIENTES: 1 Lomo de salmón congeladoAceite de Oliva Virgen Extra100 gramos de salsa de soja50 gramos de vinagre de arroz o de manzana2 cucha ...