quique dacosta

52 ideas encontradas.

Sobre Decoración cocinas decoracion

Porcelanosa y Quique Dacosta, Diseño en la CocinaCon esta alianza entre Quique Dacosta, chef con 3 estrellas Michelín, y Porcelanosa, empresa líder en el sector cerámico, se abre una nueva etapa para el diseño en las cocinas, en la que ambos protagonistas pondrán a disposición del mercado un nuevo concepto donde primará la innovación y el diseño.Hoy mismo, tendrá lugar en Nueva York, la inauguraci ...

COCINA ESPAÑOLA ARROZ RETO

Cooking the chef este mes elige cocinero español: Quique Dacosta. Yo creía (no sé por qué) que nuestras amigas Aisha y Abril habían propuesto este chef en retos anteriores. Quizás porque es un chef muy conocido o porque se le ha visto puntualmente en televisión, no sé. El caso es que no estaba propuesto y que este mes nos toca cocinar algo de su cosecha. Si quieres ver lo que han hecho mis compas, ...

#CookingTheChef Primeros Platos Sitios que me gustan

Los meses se pasan volando, llega el día 5 y tenemos nuestra gran cita y nuestro gran Reto con #CookingTheChef, no te pierdas el evento ni su web. Conocerás a grandes Chefs nacionales e internacionales y a un montón de personas aficionadas y profesionales de la cocina cuyas recetas intentamos versionar, con más o menos miedo y sobre todo con un gran respeto. Hemos hecho de todo imitar a nuestros g ...

Noticias InPaella Paella en Londres ...

Quique Dacosta, el chef tres estrellas Michelin, dijo a finales del año 2017: “Quiero llevar a Londres mi forma de cocinar el arroz valenciano”Los londinenses sabrán por fin cómo se cocina una buena paella cuando a finales de este año 2018 Quique Dacosta ponga su toque mágico en las paellas que se servirán en InPaella, en Oxford Street. Los detalles del restaurante se mantienen en secreto por el m ...

Quique Dacosta Gana el primer premio Digital chefReceta de Javier RomeroQuique Dacosta Gana el primer premio Digital chef ,historia:Ayer tuve el honor de compartir unos minutos con Quique Dacosta, el que ha resultado ganador del primer título de Digital Chef de España. Los premios han sido organizados por HIP junto a Diego Coquillat.Los ganadores fueron:Restaurante Silk & Soya como mejor resta ...

dónde comer dónde comer en barcelona

Tuvimos el placer de asistir a la presentación de una iniciativa que nace para concienciar de la necesidad de una alimentación global: Restaurantes contra el Hambre de Acción contra el Hambre. Nosotros mismos, amantes de la gastronomía que disfrutamos tanto cocinando y comiendo, no nos percatamos que lo que es para nosotros un placer, para otros ni existe. Así que nos gusta compartir con vosotros. ...

exprés huevos pan ...

Una gran receta del libro "De TAPAS" de Quique Dacosta, muy aprovechable, ya que aunque no aproveches todas las recetas por ingredientes o técnicas, si que da muchas ideas para cocinar.Como ya sabéis lo que me gustan las cenas tipo "panini", entenderéis que esta me llamara mucho la atención, y está realmente buena, y muy facilita de hacer. Vamos a por ella!TRADICIONALIngredientes:1 pan de cristal. ...

Recetas veganas brócoli calabacín ...

Seguro que los domingos te toca organizar más de una vez la comida. Y viene la suegra, los cuñados, los sobrinos, … o invitas algún amigo.Pues aquí te traigo una propuesta muy dominguera.Una fideuá muy fácil y rica que va a gustar a toda la familia, incluso a los no-vegetarianos. Y no hay que planificarla mucho, ya que utilizamos lo que tengamos en la nevera. Así,… sin más.Te aconsejo. ...

Aperitivos y entrantes Reto Cooking The Chef

Las mollejas son de las partes de los animales consideradas como casquería, y las que utilizamos para esta receta es de las que se encuentran en la tráquea de los corderos, cerdos y vacuno. Se preparan asadas, fritas, en guisos, o con algunos arroces. Tienen un sabor más intenso que las de las aves y son muy apreciadas en ciertos platos de la gastronomía, con sabores sabrosos e interesantes. Es u ...

Arroz VERDURAS

En una reciente comida en el restaurante "Vuelve Carolina" (Valencia) de Quique Dacosta, probé el arroz a banda en llanda."llanda", es una palabra valenciana para designar la bandeja (baja) de horno en que se cuecen los bizcochos.Que te presenten un arroz de una altura mínima en ese recipiente y que encima esté exquisito (incluso con "socarraet") merece todas las alabanzas...y todas las preguntas. ...

viajes por España Alicante Costa Blanca ...

El Mediterráneo en sí es un placer para los sentidos, lo sé bien porque lo vivo cada día. Es un mundo de sensaciones que se transforma día a día en una permanente invitación. El Mediterráneo es mucho más que sol y playa, es también montaña, relajo, naturaleza y gastronomía. El Mediterráneo es grande, baña muchos países y culturas, y en el post de hoy nos vamos a descubrir la Costa Blanca, concreta ...

sabila aloe vera consejos

Los beneficios que aporta esta planta a la salud son conocidos desde hace siglos, siendo por este motivo que algunos cocineros, están comenzando a confiar en ella para formar parte de su recetario. Pero no solo es buena para nuestro organismo, también para nuestro cabello (tal y como puedes leer en este otro post de revistamujer.net, de donde procede también la imagen que ilustra este artículo).La ...

Noticias

¡Ya la tenemos! la lista The World’s 50 Best.En el Palacio Euskalduna de Bilbao, el pasado 20 de junio, se dieron  los “Oscar” de la gastronomía.   Son los mejores restaurantes del mundo.Este año ha sido especialmente feliz para el País Vasco, ya que se ha interpretado la elección de Vizcaya, como sede de la gala anual de los premios, como un homenaje a la gastronomía vasca. De h ...

Comida Española Arroces Carnes

Arroz al horno con costillasHola a todos... La receta maravillosa que os traigo a continuación está inspirada un una del libro de Quique Dacosta, "Arroces Contemporáneos", este libro es una verdadera joya que os recomiendo.Es la primera vez que hago un arroz en el horno y el resultado ha sido espectacular. En Xátiva, en la Comunidad Valenciana este tipo de arroz está muy común.Para elaborar un ar ...

inspiración deco

Hace unos días, Porcelanosa nos invitó a varios bloggers del mundo de la decoración para disfrutar de la XXIII muestra Internacional de Porcelanosa grupo donde nos enseñaron las novedades para este 2016. Un evento genial en el que conocer de primera mano los nuevos diseños y materiales que reinarán este nuevo año y del que me gustaría enseñarte más o menos todo lo que vivimos ese día. Solo llegar ...