Caldos
Sopas y Cremas
antelación
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Si estás en zona de frío, un consomé calentito es lo ideal para calentarte el cuerpo. Con esta receta te quedará delicioso
receta de consome
544 ideas encontradas.
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cremas y purés
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El consomé de verduras es todo un clásico en la dieta mediterránea por su sabor y sus excelentes propiedades nutricionales. Para los peques, una fuente de alimento fantástica. Esta receta es fácil y les encantará
Primeros platos
Cuando llegas un día frío, nada mejor que un caldito que te caliente el cuerpo. Pero que no sea agua, sino un caldo como el que nos enseñan en este post.
PRIMEROS PLATOS
NAVIDAD
“En comunidad no muestres tu habilidad”. Nuestra cuñada Conchi no estaba muy al corriente de este refrán castellano que viene a decir que si demuestras saber hacer una cosa, todo el mundo siempre te encargará hacer esa cosa. Bueno, pues Conchi hace un consomé de Navidad celestial. Lo hizo un año –ya ves, tuvo este descuido- y desde entonces es la encargada de hacerlo cada Navidad.El consomé es un. ...
Recetas
Para una cena rica, rica y no precisamente en calorías.Segun los médicos nutricionistas es mejor tomar poco que irse a dormir si nada en el estómago. En el mercado hay una gran gama de caldos pero como siempre PREFIERO lo natural y lo acompañó con un huevo duro y jamón serrano, con tres rebanadas de pan de soja (pancota) y una copita de vino Poner agua en una cacerola con las verduras que tengái ...
Recetas saladas
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navidad
¿Cuánto me habéis pedido la receta de consomé de Navidad y qué ganas tenía de escribirla! El paso a paso es visto y no visto, pero os doy varios consejos muy útiles y al final del todo os cuento cómo clarificarlo por si quieres dejar a tu hermano, madre, suegro, cuñada o vecina del quinto ASOMBRADA! Para elaborar este Consomé de Navidad he contado con una gran ayudante, la olla Clipso Minut de. ...
Primeros
Ya estamos a punto de acabar el año, y no voy a decir que esta es la ultima receta de este 2016, es la penúltima porque mañana toca poner postre y no quiero que os lo perdáis.Pero llevaba tiempo pensando en los platos típicos de estas fechas y me he acordado de esta receta que venía en la revista Thermomix de diciembre, Un caldito de ternera, consomé, que queda mas fino. Cargado de nutrientes y co ...
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cuchareo
DIETA
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Un plato para los malitos, sienta de maravilla y siempre apetece. Es sencillísimo de hacer, y se le puede cambiar con las verduras que queráis...yo os pongo el básico, que es el que les gusta a los peques.TRADICIONALIngredientes:2 zanahorias peladas y a trozos1 patata pelada y a trozos1 cebolla grande pelada y a trozos1 cubito de caldo de pollo2 huevosaguasalPreparación:- Poner todos los ingredien ...
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sopas y cremas
sopas y cremas
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Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 300 gr. gallina 1/2 unidades cebolla 1 unidad rama de apio 1 unidad zanahorias 1 unidad huesos de caña de ternera 1 unidad hueso de cerdo 1 unidad vino de jerez 1/2 de vaso huevo cocido 2 unidades claras de huevo 2 unidades jamón 50 gr. rebanadas de pan 2 unidades pimienta negra sal [imagen=1825038]Poner una olla al fuego y echar el hueso, la c ...
De cuchara
Espectacular. El mejor caldo que jamás he hecho. 2 horas de cocción lenta y a disfrutar.INGREDIENTESUn hueso salado de espinazo de cerdo (metido en agua templada 10 min)Un hueso de espinazo de cerdo fresco2 huesos de jamónUn hueso de rodilla vacuno600 gr de añojo vacuno600 gr de gallina3 zanahorias2 puerros1 apio1 rábano2200 ml de aguaMetemos todos los ingredientes en la olla y lo ponemos a fuego. ...
Guisado
Este Consomé de pollo es una verdadera delicia, una de esas sopas echas con buen pollo y un caldo a fuego lento lleno de nutrientes.Y es que en nuestras recetas de pollo una buena sopa de este es apostar por algo seguro, es decir… Apostar por una sabrosa receta llena de nutrientes. Consomé de pollo como dios manda. Olvídate de sobres de supermercado, esto se hace en ca ...
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DIETA
Entrantes
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Hace muy poco que he descubierto este superalimento, la aguaturma (nyàmera, pataca, tupinambo..) es de la familia del girasol y tiene un sutil sabor a alcachofa, aunque también a patata. Está compuesta de un 80% de agua y un 18% de hidratos de carbono, con lo que es muy indicada para las dietas, solamente tiene 25 kcal. por cada 100g. Es rica en minerales (magnesio, potasio, fósforo), ayuda a regu ...
consome
caldos
pollo
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Este caldo te saca de apuros si quieres comer algo rico y sencillo: ingredientes: 1kg de pollo sin piel partido en piezas 2 jitomates 1chile ancho seco 2 dientes de ajo 1 clavo de olor 1/2 cebolla pequeña 3 zanahorias 3 papas 2 chayotes medianos agua, la necesaria sal media taza de arroz consomé al gusto 1 queso panela en cubitos 4 huevos cocidos pic ...
Cremas
sopas y purés
RECETAS
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CELIACA POR SORPRESA nos deja este receta sencilla de un caldo vegetal para los días de frió.