receta de pasta brisa

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Recetas Dulces Recetas Saladas

Esta receta es un básico en la pastelería y se usa para múltiples elaboraciones.Como son Langreanos , Cubiletes, Tartaetas, Quiches....INGREDIENTES:330 gr.Mantequilla o margarian 1 huevo.200 gr de azúcar.600 gr de harina.ELABORACIÓN:Se mezcla el azúcar con el huevo y la mantequilla, a continuación se echa la harina y se mezcla sin amasar para que no coja liga y se envuelve en fill y se deja reposa ...

Aprovechamiento Navidad Tartas saladas

Hacía mucho tiempo que no compraba pasta brisa (o quebrada), pero después de esta receta, la compraré más a menudo. Me ha servido también, para rescatar estos moldes de tartaletas o tulipas que tenía olvidados. Como sirve tanto para dulce como salado, las opciones son infinitas.Hoy las he rellenado de ropa vieja, aprovechando así los restos del puchero o cocido.Ropa vieja:-un plato de restos de co ...

Pescados y Mariscos Tartas saladas

Este pastel lo podemos tunear a nuestro antojo. Yo lo he hecho con unos filetes de colín que es un pescado muy suave pero podemos emplear merluza, bacalao, salmón... siempre que estén bien limpios de espinas. También podemos añadirle unas gambas peladas a la vez que el pescado.Lo he hecho con pasta brisa que aguanta muy bien el relleno húmedo y no se rompe.Para la bechamel he empleado una bebida d ...

BASICAS como se hace la pasta brisa como se hace la pasta para galletas ...

Óptima para realizar galletas, crostata etc con un toque de perfume a cítricos.INGREDIENTES: 300 gr de harina 00 2 huevos 150 gr de mantequilla 120 gr de azúcar morena o normal cascara rallada de 1 o 2 limones pelicula transparente PREPARACION:1.Puedes preparar la pasta frolla con el robot o la puedes hacer también a mano. Ponéis en el robot de cocina la harina y la mantequilla bien fría hecha. ...