Acabo de volver de Cataluña, y como mi cabeza sigue de viaje hoy os traigo esta rica, sabrosa y fácil receta de cómo hacer Trinxat de la Cerdanya, eso sí versionado a la mallorquina, ahora os explico.Esta receta de Trinxat de la Cerdanya era totalmente desconocida para mí, y me sabe mal porque nada más ver la receta en el blog de Marisa, supe que me iba a gustar, y a pesar de que las fotos no me e ...
Hoy comemos un poco de verdura, no lo he hecho yo, lo ha hecho mi marido, pero me ha dado la receta!!!Ingredientes:750 gramos de col de invierno cortada en trozos de 5 cm70 gramos de aceite de oliva2 dientes de ajo300 gramos de panceta de cerdo cortada en tiras finas100 gramos de aguasal500 gramos de patatas cortadas en trozosPreparación:Pon la mitad de la col en el vaso del Thermomix y tritura 8s ...
Trinxat De La Cerdanya Con Butifarra Negra Este plato tan antiguo de Andorra, poca gente ha llegado a probarlo. Es un plato espectacular y tienes que probarlo. Te dejamos todos los pasos e ingredientes de esta trinxat de la cerdanya con butifarra negra. DIFICULTAD TIEMPO MEDIO Preparación: 10 minutos Cocinado: 30 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400 g de. ...
Mi entrada de hoy, es una receta tradicional, sabrosa y sencilla de preparar de la gastronomía de montaña de la Cerdanya, Alt Urgell y Andorra, toda la parte central de los Pirineos, del que se tienen referencias desde el siglo XV. Con pocos ingredientes sencillos, como la col, la patata, los ajos, la panceta y regado con un buen aceite de oliva. Trinxat viene de trinchado (chafado con el tenedor) ...
Trinxat de colTrinxat de col típica de la Cerdanya en el Pirineo Catalán un plato tradicional, sencillo que se prepara con pocos ingredientes y que queda buenísimo.El trinxat de col y patatas es un plato muy completo ya que se le suele acompañar de panceta, beicon, butifarra de lo que más os guste. Es un poco calórico ya que al ponerle la panceta como es mi caso hace que el plato sea más contunden ...
Con la llegada del frío, apetecen los platos calientes, que reconforten y aporten calorías. Y de eso sabe mucho la gente de montaña. Las cocinas de los lugares fríos siempre rezuman tradición y son un festival de potencia, olor y sabor.En Catalunya, uno de los platos de montaña más populares es el conocido trinxat.Se trata de una receta fácil y deliciosa, que tiene como base la col, la patata, la. ...
El Trinxat es un plato tradicional de la comarca pirenaica de la Cerdanya, en el centro del Pirineo Catalán. En la capital de esta comarca, Puigcerdà, se celebra, el último fin de semana de febrero, la fiesta del trinxat. La historia de este plato se remonta al Siglo XV, por lo que es de larga tradición, quizá porque sus ingredientes son muy sencillos de obtener: col, patatas y tocino virado (Cans ...
Si hay un plato de verdura que me chifla y que lo he convertido en casa en plato de domingo, es sin duda, el trinxat. Y es que esta taaaan rico!Sólo deciros que si vamos a comer por ahi y lo vislumbro en el menú, ya no hay duda de que me voy a pedir!Chicas del despacho!! Recordáis el trinxat de Cal Pep que se comían los abuelitos de la mesa de al lado y cuando llegó nuestro turno se había acabado ...
En el blog Diario de Siembra nos invitan a cocinar coliflor y col de distintas formas gracias a las 10 recetas que comparten.
Que tal cocinillas?¿Cómo se han portado los Reyes Magos? Bien seguro que sois todos muy buenos verdad? ;PPues ala, ya tenemos pasadas las fiestas, ya volvemos todos a la normalidad y se acabaron las super comilonas.Para compensar hoy un poco de verdurita.Ingredientes:(para 2 personas)- 200 gr. de col kale- 400 gr. de patatas- 2 dientes de ajo- 100 gr. de panceta- agua (100 gr. en Thermomix)- aceit ...
Conocéis el Trinxat? es un plato típico de los pirineos catalanes, concretamente de la Cerdaña, Alt Urgell y Andorra.Es un plato echo a base de patatas y col, con un refrito de ajos y panceta, en según que zonas tambien se hacen con butifarra, aunque en mi caso en casa lo hago sin ella.Este plato lo como casi siempre cuando voy por esa zona, me gusta comer platos típicos y en mi camino cuando subo ...
Queridos amigos kuineteros,Si estáis leyendo esto es que, de alguna manera, he sobrevivido a la vorágine en la que yo a mi misma y por voluntad propia me he metido y que me ha tenido bastante ocupada hasta el día de hoy.Como mi subconsciente más siniestro debe pensar que el descanso está sobrevalorado, respondí con un rotundo “sí” a la petición de coordinar un equipo de personas que ha ...
Hoy vamos a preparar una receta deTrinxat de la Cerdaña, un plato típico de La Cerdaña que está situada en los Pirineos Catalanes. Es un plato sencillo a base de Col y Patatas y que se fríe con Panceta. Queda riquísimo. Si te gusta nuestro vídeo de Trinxat de la Cerdaña no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás.INGREDIENTES : 1 Col de 1 kg. 500 grs. Patatas 3 Dientes de Ajo 4 Lonchas ...
¡Hola de nuevo! Con el frío que esta haciendo estos días, hay una comida que para mi es muy reconfortable, el trinxat, además se hace con alimentos de temporada que siempre le da un sabor más rico a nuestras comidas, ya que están en su mejor momento.TRINXATIngredientesCol de invierno4 o 5 PatatasSalLimón ( opcional)Tocino o taquitos de jamón ( si no se dispone de tocino)Modo de preparación1.Cortar ...
Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta típica catalana. Es originaria de la Cerdanya. La verdad es que es muy sencilla de preparar y está muy rica. En casa les ha gustado a todos. El otro día al ir a comprar me regalaron dos coles y yo que no cocino nunca con col pensé...que hago yo con esto? Así que pregunté y me explicaron esta receta. A partir de ahora haremos muchas veces este plato tan rico. ...