Hola a todos, aquí os traigo mi primer post colaborativo, me he decidido por una recopilación de recetas de lomo de cerdo que al tratarse una una carne muy versátil de preparar y además con infinidad de propiedades y nutrientes, todas estas recetas han sido previamente publicadas por compañeros y compañeras de la Red Facilísimo, a todos ellos muchas gracias por estas maravillosas preparaciones: & ...
Cerdo adobado estilo andaluzCerdo adobado estilo andaluz o pinchitos. Seguro que os gusta la carne adobada.Preparar la carne adobada queda muy buena y muy tierna. Para hacer esta receta es mejor utilizar la parte más magra de cerdo ya que no contiene mucha grasa y con el adobo la deja muy tierna. Para que coja el sabor hay que dejar el adobo por lo menos un día en la nevera, así cogerá bien los s ...
Ingredientes:1 Lomo de Cerdo1 chorrito de aceite de oliva1/2 cucharadita de nuez moscada1/2 cucharadita de canela en polvo1/2 cucharadita de clavo Esto para mi es la mejor receta para el cerdo/cochino, la verdad es que queda de-li-cio-so! primero: Picamos el lomo de cerdo hasta la mitad y lo abrimos (en forma mariposa) para que se cocine mejor por dentro. Le hechamos sal, pimienta y le agregamos. ...
El Rey de los Patones reinó durante el mandato del Rey de toda España, Carlos III, y con su consentimiento durante la invasión napoleónica en el año de 1808. Fue el único pueblo de España que por estar oculto en esta inaccesible sierra se libró de los invasores franceses. Así reza un mosaico de azulejos en el propio pueblo resumiendo su historia.El Rey de Patones era una especie de alcalde o juez. ...
SECRETO IBERICO EN SALSA DE MIEL Y BRANDY
Dejamos Mugaritz para siempre el día 16 de mayo de este mismo año después de unos intensos 4 meses en el departamento de I+D para desarrollar la carta del nuevo año; pero nos prometimos (al menos los 4 que vivimos en Barcelona) que volveríamos antes de terminar el año para probar nuestros platos pero sentados en la mesa.A mugaritz no se viene a comer (sin embargo sales bien lleno), se viene a expe ...
Si en la Península Ibérica hay un animal totémico por excelencia, sin duda este es el cerdo que encontramos representado una y otra vez en las viejas tallas ibéricas y en los exvotos aparecidos en los antiguos santuarios de afamadas divinidades prerromanas. Incluso en las excavaciones de Ampurias o Rosas apareció un jamón fosilizado de más de dos mil años. Tan omnipresente fue el cerdo entre nosot ...
Apunta esta dieta de 4 semanas en las que quemarás el máximo de grasa para definir y marcar el abdomen.