En esta ocasión aprendemos algo más sobre un hongo muy abundante: la macrolepiota, también conocida como parasol o galamperna. Es una seta muy fácil de buscar porque es grande, alta, vistosa y frecuente en los bordes de los caminos, en las praderas, las lindes de las huertas, los claros de bosques de pinos o de rebollos y de los bosques mixtos.
recetas de macrolepiotas
41 ideas encontradas.
Macrolepiota procera o parasol es una de las setas comestibles con mayor porte de las que se conocen. ¡Mira qué curiosa!
El mundo de las setas y hongos se ha convertido en un sector profesionalizado donde no se pueden cometer errores de identificación (ya que se pagan caros). En esta ficha encontrarás información sobre Macrolepiota procera, conocida vulgarmente como galamperna.Este hongo tiene fácil identificación pero también existen confusiones con otros hongos comestibles, por lo que es preciso abordar este tema. ...
Setas empanadas. Una forma riquísima de cocinar las setas que te cuenta cómo se hace la autora del blog Cocina con Reina.
Ya van asomando por muchas zonas de la península las Macrolepiotas en nuestros prados y bosques…. Y la salida en masas de aficionados a recolectarlas. Últimamente muchos de ellos son aficionados novatos, que fiándose de comentarios y fotografías en las redes se arriesgan a meter en la cesta un ejemplar que podrá cambiar su suerte….Pero a pesar de que todos los años hay muchos intoxicados, aún ha ...
¡Anota esta información para no confundirla con una seta comestible!
En esta ficha de setas encontrarás información relevante sobre las características principales de las setas de cardo, la identificación y reconocimiento, zonas principales de recolección y las propiedades gastronómicas que la hacen tan peculiar.
Si has recolectado muchas setas de temporada y no quieres que se echen a perder, puedes conservarlas en botes de cristal para que duren durante mucho más tiempo.
Hace unas semanas en nuestra salida a la montaña en busca de setas, además de coger de distintas variedades encontramos unas cuantas de esta variedad la llamada aquí en Cataluña, bolet de tinta (Coprinus comatus) fuera de aquí es conocida como Barbuda, su nombre se debe a que cuando esta madura, desprende un liquido que recuerda a la tinta, por eso su nombre seta de tinta. Es una seta algo pareci ...
Si te gusta coger setas, ¡cuidado! Todos los años hay intoxicaciones por no tener las precauciones adecuadas.
¡En verano también puedes conseguir setas! En esta completísima guía nos cuentan dónde podemos encontrarlas.
Seguimos en temporada de setas y rescato esta que tenia en borradores, la calidad de la foto no es buena, claro que tambien me faltaba experiencia haciendo fotos a la vista esta que voy mejorando, pero como os decía hace unas semanas no quiero que se pierda estas recetas que tengo en borradores, cuando la repita remplazare las fotos del paso a paso, mientras os explico como he preparado estos cach ...
Llegando al final de este 2018 y considerando que año se ha considerado como uno de los mejores en cuanto a aparición de setas en algunas zonas de España, Cesta y Setas solicitó en sus redes sociales que sus seguidores hicieran llegar las fotos de las setas más grandes.La sorpresa es que han llegado fotones de ejemplares únicos y maravillosos. A continuación os hacemos un pequeño resumen de las me ...