Cerdo
Recetas de Navidad
¿Vas a poner carne en la cena de Nochevieja? Creemos que esta receta te va a garantizar el éxito entre tus invitados. Es una idea del blog CON TU PAN TE LO COMAS.
recetas presa iberica
185 ideas encontradas.
carnes
Uno de esos platos que siempre 'viene bien'. Gracias, en este caso, a JULIA Y SUS RECETAS, por compartirlo.
segundos platos
campeonato demos
carnes
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Toma nota de esta forma de preparar la presa ibérica con medallones de polenta y tirabeques. Un plato de 10 que nos trae THE HITCHCOOK al que no te podrás resistir.
En esta ocasión os traigo unos simples filetes de presa ibérica, aunque podéis sustituirlos por el filete de carne que tengáis a mano.Ingredientes (2 personas):3 filetes de presa de cerdo ibérico2 tomates5 patatas pequeñasMix de especias picantesAceite de olivaSalPreparación:Comenzamos por colocar los tomates en una sartén grande, cortados por la mitad y con la parte cortada tocando el fondo de la ...
verdura
Entrantes; Platos Principales
Carnes;
Toma ya qué platazo nos traen desde el blog A TEACHER IN THE KITCHEN. Una delicia de principio a fin que tienes que probar.
Carnes
Cocina Mediterránea
De España
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Si en alguna ocasión tienes la oportunidad de conseguir presa ibérica, te propongo esta receta de presa ibérica adobada con papas al pelotón por su rapidez, sencillez y porque a tu gente le encantará.Cantidad: 800 gramos de presa ibérica (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 30 minutosLista en: 40 minutosCocina: EspañolaPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:80 ...
carne
cerdo
champiñones
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Ingredientes:Champiñones gigante (4)Presa ibérica (1 kg)Cebolla (1)Pimiento verde (1)Ajo (2)Caldo -de verduras, de pollo o de carne- (1 vaso)Nata -crema de leche- (1 vaso)Espárragos verdes (12)Tomates cereza (8)SalPimienta negraPimentón dulce (1 cucharadita)Aceite de olivaPreparación:Limpia la carne del exceso de grasa y córtala en trozos de bocado. Yo hago tiras como un dedo y estas las corto en. ...
aa_fijar en cabecera
aperitivos y entrantes
carnes y aves
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Si estás buscando un picoteo o almuerzo que vaya más allá de unos encurtidos y que sacie el hambre de tus comensales, las tostas son la mejor opción. Ofrecen un montón de posibilidades: carne, embutidos, verduras, pescado… y aderezarlas con las salsas, mermeladas o sazonadores de nuestra elección. RECETA DE TOSTA DE PRESA IBÉRICA Entre todas las posibilidades que nos ofrecen las tostas, est ...
Carnes
Salados
La carne de presa de cerdo ibérico es una pieza que tiene bastante grasa intermuscular, lo que hace que sea una carne superjugosa y muy sabrosa, por lo que al cocinarla tenemos que respetar los tiempos de cocción para que no pierda estas virtudes.Ingredientes:500 gr de presa ibérica350 gr de champiñones2 cebolletas1 pimiento de Cayena fresca1 diente de ajo80 mililitros de nata80 mililitros de agua ...
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Aperitivos y Entrantes
Carnes y Aves
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Estos sanjacobos de presa ibérica o san jacobos están deliciosos y son muy fáciles de hacer. En esta ocasión he utilizado una carne muy jugosa que queda genial con el jamón y el queso. Tal vez no sepáis qué son los sanjacobos. Se trata de un plato tradicional español preparado a base de lonchas de jamón (de York o serrano) con queso en medio, rebozado y, finalmente, frito. Receta de sanjacobos de. ...
AA Cabecera
Carnes
Comer especial
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(Votos: 1 Promedio: 5)La presa ibérica al horno es muy fácil de preparar, se puede cocinar de multitud de maneras. En esta ocasión te voy a explicar una receta para la que vas a necesitar ingredientes económicos y que seguro tienes en tu cocina. Esta carne es económica y rica en ácidos grasos monoinsaturados; destacando el ácido oleico, tan beneficioso para el sistema cardiovascular. Presa ibérica ...
carnes
entrantes
Huelva
PRESA DE CERDO IBERICO MARINADAHace tiempo que probé la presa marinada de cerdo, y puedo decir que estaba muy rica. Me propuse aprender a preparar esta forma de curar esta pieza de carne del cerdo, y claro si es de cerdo ibérico, pues mucho mejor de sabor. Es un proceso muy sencillo, estoy probando a prepararlo con pescados también, si el resultado es igual como mínimo os subo la receta. Solo con. ...
Pinchos de morcilla y de presa ibéricaPinchos de morcilla y de presa ibérica ,historia:Los pinchos que hoy te mostramos son un auténtico manjar, que triunfan siempre en cualquier celebración. Se trata de 2 pinchos de carne que son toda una explosión de sabor. Elaboraremos uno de ellos con morcilla y puré de manzana, lo que ofrece un interesante contraste entre los sabores dulce y salado. Para ello ...
CARNES
ajo
cerdo
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Hoy no os traigo una receta, ¡os traigo un recetón! Presa ibérica de cerdo con parmentier de patatas y setas. Todo un plato digo de banquete, con una carne de insuperable calidad y un cremoso y ligero puré de patatas o parmentier, con setas salteadas.Esta presa ibérica asada a la plancha con parmentier de patatas y setas es un lujo de plato. Es una receta de carne muy de invierno, con la carne de. ...
Como en casa
Presa ibérica con salsa de queso curado Seguimos con nuestro particular calendario de adviento de recetas. Y es que la cuenta atrás para las comidas navideñas ya ha comenzado y algunos ya están confeccionando los menús navideños o llenando la despensa antes de que los precios se disparen.Después de nuestra propuesta de un turrón de chocolate casero, arrancamos esta semana sugiriéndoos un suculento ...
Carnes
Los trozos de carne insertada en palos de madera es una constante gastronómica que se pierde, podíamos decir en los albores de los conocimientos culinarios. Con las diferencias propias de la idiosincrasia de cada pueblo, esta forma de cocinar la carne es similar en multitud de países, aunque sí existe un punto en común y éste es, el maridaje o adobo de la misma antes de llevarla a la parrilla.El s ...
aliños
aperitivos y canapes
carabinero
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Hola a tod@s!!Hoy quería enseñaros dos de los últimos platos que cociné para una cena especial en la que llevamos a cabo el dicho "menos es más".Menos en cuanto a la complicación, puesto que tanto el carabinero como la presa ibérica son productos de primera. La clave de estas dos recetas es no abusar de cocinados excesivos o ingredientes que puedan enmascarar su auténtico sabor, en este caso optam ...