salsas
recetas de carne
carrilleras al pedro ximenez
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Una salsa consistente que te vendrá muy bien para aderezar carnes, pescados e, incluso ensaladas. Te explican cómo hacerla desde el blog CHEF DE MI CASA.
reduccion de pedro ximenez
157 ideas encontradas.
aperitivos / entremeses / pinchos
aperitivos
entrantes
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Deja a todos tus invitados sorprendidos con este pincho tan delicioso y sofisticado que nos traen desde el blog EL CREPITAR DE LOS FOGONES.
Verduras
Si eres de los que no le gustan las alcachofas... a partir de ahora te gustarán. ¡Mira que combinación de ingredientes!
Cuisine Companion
Moulinex
Recetas
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Receta Reducción de Vino Pedro XiménezAutor RecetasCuisineRaciones Tiempo 30 minutosIngredientes 2 cucharadas de Aceite de oliva1 Cebolla cortada en juliana1 0 2 dientes de ajo aplastados100ml de Caldo de carne200ml de Vino tinto1 chorro de Vino Pedro Ximénez25gr de Mantequilla fría en dadosElaboración:1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite, la cebolla y los ajos. Cond ...
menú completo
mousse de chocolate
pinchos y entrantes
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Ya tienes un menú compuesto por la autora del blog COCINA FÁCIL para que no tengas que pensar en qué cocinar.
Celebraciones
Cocina de temporada
Cocina tradicional
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Hoy les toca el turno a las alcachofas, en plena temporada y una de las flores comestibles más conocida por todo el mundo.Tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, como ayudar a la función hepática, facilita la digestión, es una gran fuente de fibra y suele estar presente en cualquier dieta.La receta de hoy está inspirada en una que encontré en la web del Ayuntamiento de Benicarló, ...
Cocina Mediterránea
De España
Invierno
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La reducción de Pedro Ximénez destaca por su sabor y es una salsa muy fácil de preparar que te servirá para multitud de platos.Cantidad: 250 mililitros de Pedro Ximénez (4 Raciones)Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocción: 30 minutosLista en: 35 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: SalsaDificultad: FácilIngredientes:250 mililitros de Pedro Ximénez Instrucciones:En un caldero adecuado. ...
general
aves
recetas para fiestas
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Magret de pato con puré de manzana y reducción de Pedro Ximenez
recetas de primeros
brocheta
coste medio
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Brochetas de magret y mango con reducción de Pedro Ximénez
Recetas de Carne
carrilleras al pedro ximenez
como hacer reduccion de pedro ximenez
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La Reducción de Pedro Ximénez, es una salsa muy fácil de preparar con un toque de caramelo y naranja que está buenísima y que es ideal para acompañar carnes, pescados e incluso postres….Ver vídeo debajo… Ingredientes de la Receta Reducción de Pedro Ximénez 45 gr. de Azúcar 300 m. de Vino Pedro Ximénez La Piel de media Naranja (sólo la parte coloreada)Ingredientes Reducción de Pedro Xi ...
recetas de segundos
la cocina de gibello
pechuga de pollo con pimiento del piquillo con reduccion al pedro ximenez
Pechuga de pollo con pimiento del piquillo con reduccion al Pedro Ximenez
ocasiones especiales
ensaladas
fruta
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Esta ensalada de fresas en su jugo y kikos del blog LAS RECETAS DE MASERO, seguro que deja a más de uno con la boca abierta.
recetas
carnes
olla gm
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Ingredientes para 5 comensalespatatas,solomillo de cerdo,pasas,pedro ximenez,sal,pimienta,aceite FILETEAR EL SOLOMILLO Y SALPIMENTARHACER REBANADAS DE PATATA DE DE /- 1 CTM SOFREIR EN MENU PLANCHA LAS PATATAS Y LA CARNE. CUANDO ESTEN UN POCO DORADITOS AÑADIMOS LAS PASAS Y EL VINO. CERRAMOS LA OLLA Y SEGUIMOS NE MENU PLANCHA 14MINUTOS.DEJAR DESPRESURIZAR LA OLLA Y SI LA S ...
PEDRO XIMENEZ
REDUCCIÓN PEDRO XIMENEZ
SALADAS
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Hola, aquí me tenéis de nuevo, pasadas las Navidades. Mira que me gustan estas fiestas, es más me encantan, pero reconozco que cuando han pasado me siento cansada, cansada. Debe ser la intensidad con las que las vivo.Este año he sido la anfitriona en Noche Buena y Navidad, el menú fue el siguiente.En Nochebuena hice una crema de puerro y pera (a ver cuando hago fotos y os la cuento), y de segundo. ...
Esta hamburguesa con cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximenez os va a encantar, y es que ¿quién dice que no a una hamburguesa gourmet casera? Además, es receta fácil y rápida, de consumo ocasional, pero cuando apetece ¡qué bien sienta!La cebolla caramelizada Ibsa, como toda su gama de caramelizados, da muchísimo juego en la cocina, invitan a volverse un “cocinillas” porque son fabulosos p ...
Carnes
foie recetas
lomo de ternera
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Receta de Lomo de ternera con foie y reducción de Pedro Ximénez que, en realidad, es la única elaboración que lleva.Lo demás, la ternera y el foie, es marcarlo a la plancha al punto que cada cual le guste más. Todo junto, a la hora de comerlo, es un bocado exquisito. Hoy nos hemos dado un caprichito, que de vez en cuando no viene nada mal. En esta receta lo que nos sube más de precio es el foie, p ...
Recetas
Hoy os presentamos toda una receta gourmet que se convertirá en una de vuestras favoritas cuando comáis carne. ¡Y es muy fácil de hacer!Ingredientes para 2 personas:- 2 solomillos de ternera- 1 cebolla- Aceite de oliva- 1/2 vaso de Pedro Ximénez- 1 cucharada de maicena- 1/2 litro de caldo de fondo oscuro- Sal- Pimienta- 2 patatasReceta:- Pela y corta en cuadraditos pequeños la cebolla.- En una sar ...