El otoño es tiempo de setas y para este arroz, podemos utilizar las que tengamos a nuestro alcance. Hoy lo he hecho con setas ostra, que las encontramos todo el año y porque no había rebollones todavía. Tienen un sabor menos pronunciado, pero con las longanizas que me trajeron de Requena, hacen un matrimonio muy bien avenido. -400 g. de setas ostra-4 longanizas de Requena-aceite de oliva-los dient ...
¡¡¡Hola de nuevo!!! En cuanto recibí la propuesta mensual de la Cocina Typical Spanish, diciéndonos que el ingrediente secreto era: "masa", no tuve ninguna duda de cual sería mi receta. Al instante me vino a la mente, los bollos de longanizas y "tajadetas" que nos hacía mi madre toda la vida en casa, y que son una comida típica en la zona donde nací. Se trata de los bollos típicos de Requena, con ...
Con eso de que el fin de semana ya casi ha llegado, aprovechamos para contaros lo bien que nos lo pasamos y lo bien que nos trataron en la excursión organizada por IgersValencia y la DO Utiel-Requena el pasado sábado 8 de Octubre. La verdad que no nos imaginábamos que íbamos a descubrir y aprender tantas cosas relacionadas con el vino y que íbamos a conocer a tantísima gente. Aquí teneis nuestro v ...
Bodegas Hispano+Suizas ~ Presentación Bobos 2011 UN BOBAL DIFERENTE En El Pontón (Requena, Valencia) se realizó la presentación en sociedad del nuevo vino de la Bodega Hispano-Suizas «Bobos ~ Finca Casa La Borracha 2011», el primer vino 100% Bobal de esta bodega valenciana (D.O. Utiel-Requena), La Bobal es una variedad de uva tinta, con una cepa muy austera que resiste bien a las inclemencias ...
El vino, ese acompañante (casi) imprescindible de una buena comida... ¿Quieres conocer más sobre él? Te explicamos lo básico, lo mínimo que debes conocer.
Lo mío con la cerámica empieza a convertirse en una obsesión. Ya conocéis mi debilidad por las cosas hechas a mano y desde hace tiempo (sobre todo desde que soy adicta a IG), cada vez descubro más artistas que se dedican a esta disciplina. Además como sabréis, las redes sociales son muy “listillas” y no paran de sugerirte perfiles en base a tus búsquedas o intereses, lo que me lleva a. ...
Esta entrada es debida a que me ha parecido interesante dar una vuelta de tuerca. Cuando en el Recetario Mañoso han propuesto realizar una receta con cerdo… “del cerdo hasta los andares”… pensé en un primer momento hacer una receta de solomillo, luego costillas a la barbacoa,… pero pensé que esto es lo que prepararía todo el mundo… ya veremos el recopilatorio, pero seguro que hay un montón de guis ...
Emprender dando vida a un libro o manual que ayude a las personas a disfrutar de una vida más feliz puede ser una excelente forma de introducirse de lleno en el universo del emprendimiento.Sobre todo si la obra ofrece una terapia innovadora destinada a descubrir las claves para paliar multitud de dolencias de lo más comunes, como es el caso de Los mensajes de tu cuerpo.Un libro creado por el empre ...
Esta receta conejo al cava es típica en la Comunidad Valenciana en la comarca La Plana de Utiel-Requena. En este guiso la carne de conejo esta muy rica además de sana. Ya que la carne de conejo es una carne sin colesterol. Pero veamos que necesitamos para hacer este guiso de conejo típicamente otoñal.INGREDIENTES1 conejo2 cebollas 2 pimientos rojos1 botella de cava250 g de setas1 manojo de tomillo ...
He encontrado una receta por la red, que me recuerda muchísimo a una masa que hacía mi madre para hacer bollos, muy típicos en la zona Utiel-Requena, que es mi lugar de origen.(aunque mis raices son Conquenses, pues mis padres y abuelos descienden de allí). Mi madre hacía bollos de longaniza, de panceta, de sardinas, también hacía monas saladas con huevo cocido, etc, y le salían de gloria. Mi madr ...
Conoce el proyecto de Instagram que plasma el humor, incomprensión, adornos y mentiras del mundo del diseño en una retícula Andrés Requena es diseñador gráfico y cuenta con experiencia como copy y director de arte para diversas agencias de publicidad y estudios de diseño de reconocido prestigio. Fundó su estudio en 2014, Requena Office, con el propósito de ofrecer un servicio íntegro y resolut ...
El pico de la Nevera con una altura de 1118 msnm se sitúa en la Sierra de Malacara, en el término municipal de de Siete Aguas.La sierra de Malacara se encuentra entre el altiplano de Requena-Utiel por el oeste y la llanura litoral valenciana por el este. La orientación de la sierra es oeste-este y ofrece sus mayores alturas en sus porciones occidental y septentrional de la misma, disminuyendo las. ...