recetas de segundos
cocina vasca
con tenedor
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Merluza a la ondarresa. Prueba esta forma de preparar el pescado que nos proponen desde el blog El Restaurante del Fin del Mundo.
restaurantes en bizkaia
23 ideas encontradas.
Bilbao
Bizkaia
Cocina de Autor
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"Tar-tar" de atún con salsa de mango y aros de cebolla rojaHace ya 2 años que el bar-restaurante KOKKEN se situaba entre los indispensables del panorama gastronómico bilbaíno, y parece ser que así sigue siendo pues desde su inauguración no ha parado de sorprender y hoy día sigue haciendo falta reservar con bastante antelación si no quieres qu ...
Euskadi Gastronomika
Euskal Gastronomia
Gastronomía
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En el perímetro de seguridad aérea del Aeropuerto de Loiu sigue en pie la estructura de un caserío con más de 4 siglos de historia cargados a sus espaldas, que en su interior alberga desde 1988 el Restaurante Aspaldiko.Pavos reales extenderán su plumaje para recibir al visitante, que llegará a la entrada atravesando un jardín lleno de herramientas d ...
Crítica
Gastronomía
Opinión
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Fotografía de www.hrs.com Antes de empezar el post me gustaría avisar de que no dispongo de fotografías de los platos degustados. No iba con intención de hacer crítica del restaurante en The Traveller Cook, pero, tras la experiencia, creo necesario hacer una entrada en el blog acerca del Restaurante Hotel Gran Bilbao.Después de una agradable mañana. ...
Crítica
Crítica Gastronómica
Restaurantes
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Lleva desde Bilbao al Valle de Carranza (Karrantzako Arana) una sinuosa carretera que se cuela en territorio cántabro antes de volver a suelo bizkaino, para admirar desde las laderas del monte Armañón (855m) los amplios prados y arboledas que convierten a este valle el mayor de toda Bizkaia. La carretera lleva hasta el barrio de Concha, dónde se encuentra el modesto ayu ...
camino de santiago
españa
país vasco
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Hablar de San juan de Gaztelugatxe es hablar de Juego de Tronos. ¡Descubre este increíble paraje de la mano de una amiga!
cocina tradicional
de pintxos por ondarroa
dónde comer
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A menos de 20 minutos de Lekeittio, por la sinuosa carretera de la costa, se encuentra uno de los pueblos pesqueros más importantes de Euskadi, Ondarroa. Llegando a descargar hasta 750 toneladas de antxoa durante la temporada del pasado 2015 (tal y como se refleja en este artículo de El Correo), la villa conserva su pasado, siendo escenario del día a día de la localidad ...
Cocina Japonesa
Crítica
Crítica Gastronómica
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CRÍTICA GASTRONÓMICA Son un grupo de jóvenes emprendedores que en septiembre de 2015 inauguran en la bizkaina Durango lo que es su gran proyecto, Sushi Gallery. Un pequeño y pintoresco local de sushi para llevar, del estilo de SUMO, en Bilbao, situado al final de la Calle Conventos o Komentukale en euskera, paralela a Kalebarria. ...
Cocina Fusión
Crítica
Crítica Gastronómica
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A 5 minutos del metro de Moyua, en la céntrica calle de Henao, se encuentra la taberna vasco-asiática que desde su apertura ha estado marcando tendencia en la capital bizkaina. Su discurso es el de una cocina tradicional vasca renovada y fusionada con la gastronomía asiática. Tailandia, China, Japón, India son los países que podemos encontrar en su carta.S ...
Con más de 40 años de experiencia, el restaurante Begotxu de Armintza es todo un clásico de la costa vizcaína por su escalope gigante. El escalope de Begotxu"¡Buahhh! ¡Ostia, tú! ¿Estamos locos o qué?" es lo que se escucha cuando lo sirven en la mesa. Dos kilos de filete empanado que muy pocos logran acabar. Lo habitual y más recomendable es compartirlo entre cuatro-cinco personas. Los que consigu ...
Actualidad
Convenio de Hostelería de Bizakaia
Convenios
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Actualidad Llega septiembre y los niños no son los únicos que estrenan curso escolar, la hostelería da por finalizada la temporada de verano más complicada en los últimos años debido a la dificultad de encontrar camareros y cocineros esta época del año. Con el fin de la temporada no sólo llega el descanso para el personal que. ...
Decoracion
Para los que vivís cerca de Bilbao o tenéis pensado pasar estos días de mini-vacaciones por la capital de Bizkaia os quiero presentar Kënsla un showroom ubicado frente al emblemático parque del Arenal en el Casco Viejo de Bilbao. Un espacio que fusiona el estilo nórdico y mediterráneo entre sus muros de piedra original del siglo XIX.Kënsla ofrece la posibilidad a diseñadores y artesanos de exponer ...
rutas gastronómicas
No os descubriremos la sopa de ajo si os decimos que en Euskadi tenemos un montón de imágenes icónicas: el verde, la costa, el frío, algún cocinero mediático, unas ciudades con carácter y personalidad propia y sobre todo, lo que nos interesa a nosotros, la cultura del pintxo o cocina en miniatura.Aunque mucha gente cree que la capital del pintxo es Donostia, nosotros somos de la opinión que esta e ...
Rutas fáciles
Rutas familiares
Senderismo
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El río Calera es un pequeño arroyo del extremo occidental de Bizkaia que nace en los montes de Ordunte y, tras pasar por la villa de Lanestosa, se une al Asón ya en Cantabria. Aquí os proponemos un corto paseo en su paso por Lanestosa.El paseo comienza junto al albergue y restaurante “Casa Oregi”, en la carretera N-629. El restaurante se identifica porque en un lateral del edificio hay un rótulo c ...
San Juan de Gaztelugatxe es uno de los rincones imprescindibles que visitar de la costa vasca; la segunda atracción turística más visitada de Bizkaia, solo por detrás del Museo Guggenheim de Bilbao. San Juan de GaztelugatxeSe trata de una ermita con más de mil años de historia. Fue construida en el siglo X sobre un islote que se comunica con tierra mediante un pequeño hilo de rocas, sobre las cual ...
Bilbao
Blog
bilbao
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Mi recomendación viajera más acertada es que cuando te vayas a visitar Bilbo ( que es como se dice en Euskera) te lleves a un/a Bilbaino/ina. No solamente te harán el viaje muchisimo más divertido si no que también te enterarás de las pequeñas historias que habitan en esta parte del País Vasco. Y a conté alguna vez que el País Vasco es una zona de España que me gusta particularmente.Yo crecí en la ...
Cocina vasca
Con tenedor
Pescado y Marisco
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"Por primera vez se publica un libro dedicado a la embajadora más universal de Bizkaia: la salsa vizcaína.De París a Lisboa pasando por Madrid de la Habana a Nueva York pasando por Nueva Orleáns en comedores de lujo o en cocinas domésticas, esta salsa roja y cuadrisílaba, ha colmado de felicidad los paladares de ricos y pobres, de reyes y plebeyos, con su inconfundible color, aroma y sabor. (...). ...
Blog
Si te gusta el mundo del deporte sabrás que un derby es el encuentro que enfrenta a dos equipos de una misma ciudad o región. Pero…. ¿Qué es un derby gastronómico?, ¿Lo habías oído alguna vez?, ¿Has disfrutado de alguno?Hoy te saco de dudas y te cuento todo lo acontecido en el muy reñido Derby gastronómico en el Bistró del Guggenheim, en Bilbao.El pasado 8 de febrero se celebró en Bilbao el. ...
Pescados y Mariscos
Guisos
potajes y ollas
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Bienvenidos y Bienvenidas a Paulina Cocina! ¿cómo están? Hoy les tengo una receta que seguro no conocen, entonces hoy vas a marcar un antes y un después en tu menú comidas calentitas. En el hemisferio sur todavía estamos atravesando el frío invierno así que nada nos da más placer que esos guisados reconfortantes, aromáticos y picantitos que nos llenan la casa de aromas. En esta ocasión vamos a ten ...
ESPAÑA
ITINERARIOS
Bilbo o Bilbao es la ciudad más grande del País Vasco y, a pesar de que era conocida por su industria y su ambiente gris, ha sabido reinventarse y convertirse en un destino turístico, cultural y gastronómico. Por todo eso y para que no se te quede nada por conocer, en este post te cuento todos los imprescindibles que ver en Bilbao en un día.Esta guía está preparada para que exprimas tu viaje al má ...