El restaurante de Gerona, regentado por los hermanos Josep, Joan y Jordi Roca, encabeza la lista de los The Worlds 50 Best Restaurants que elabora la revista británica Restaurant. El Celler de Can Roca consigue en Londres devolver a Gerona el mayor reconocimiento culinario, desde elBulli y España recupera el trono de la vanguardia internacional.Cinco establecimientos españoles en la lista.El Cell ...
El trabajo más exigente y perfecto en el mundo de la madera.
Encontrar el Nomm Bcn en pleno Paral·lel es una ardua tarea. Una pequeña y discreta entrada que recuerda más a la de un local clandestino que la de un restaurante asiático. Tres pasos y te adentras en la zona inicial de coctelería. Tras girar a la derecha, descubres la cocina y la zona de restauración.Peter, dueño del local y australiano de nacimiento con raíces asiáticas, transporta a Barcelona s ...
En el corazón del popular y creativo barrio de Gracia de Barcelona, nació en 2002, de la mano de Gerard Sanmartí y Gabriele Schiavon, el estudio multidisciplinar Lagranja Design, un estudio especializado en diseño industrial, arquitectura, interiorismo doméstico y comercial e instalaciones de exposiciones, permanentes y efímeras. Poco más de 15 años después, Lagranja Design es uno de los más impor ...
La estética clásica oriental da vida a un nuevo espacio gastronómico a través del diseño y la arquitectura. Miss Wong es un restaurante que ha atraído miradas de todo el mundo, especialmente las de diseñadores y arquitectos. Localizado en Laval, una ciudad cercana a Montreal (Canadá), fue diseñado por Guillaume Ménard y David Dworkind del estudio MRDK.Inspirados tras haber visitado los barrios ch ...
¿Cuántos McDonalds hay en el mundo? El primer McDonalds fue inaugurado en 1940 por los hermanos Richard y Maurice McDonald. Desde entonces, McDonalds es la segunda mayor cadena de restaurantes de comida rápida del mundo, solo por detrás de los restaurantes de sándwiches Subway y tiene casi 37 mil restaurantes a lo largo de más de 120 países. Los cuales atienden diariamente a cerca de 70 millones. ...
Alguna vez me habían comentado que el restaurante FONTY, era un lugar que tenía conocer.Pues ahora con más motivo ya que se ha reinventado en Fonty Bistró, un restaurante moderno con carta viajera, de calidad y sobretodo enfocado en servir platos para compartir en un ambiente moderno y afable.El concepto de Fonty Bistró se inició hace casi un año en su segundo local de la Calle Juan Bravo No. 41,. ...
[Estreno 26-Abr-2016]Heavens Door fue una vez un popular restaurante de alta cocina, pero después de un cambio en la gestión, los clientes han estado disminuyendo constantemente. Cuando la estudiante de secundaria Chie Ariga viene a trabajar a tiempo parcial para el restaurante, casi no hay clientes a quienes servir.Sin embargo, cuando el dueño del restaurante considera cerrar el lugar, una varied ...
Hoy nuevo mes, nuevo reto con este chef japonés, Nobu Matsuhisa, un chef no demasiado sencillo para replicar sus grandes platos, aunque con esfuerzo he logrado hacer este ceviche maravilloso de lenguado, receta que le tengo que agradecer a una amiga que me la envió desde Perú, ya que ella tenía dos de los libros de recetas de Nobu Matsuhisa y yo ninguno; pero que le voy a poner remedio pronto grac ...
De todos los asiáticos que inmigraron a Nueva York, gran parte se instalaron en el barrio conocido como Chinatown. En este barrio, la población china se siente más segura para poder defender sus derechos y protegerse del racismo que a día de hoy sigue existiendo en muchos lugares de USA.Los nuevos inmigrantes chinos son bien recibidos y se les prepara para poder afrontar mejor su nueva vida en la. ...
"It´s time to rethink everything" (Es tiempo de replanteárselo todo).Tiempo de rebuscar en lo tradicional para rejuvenecerlo y reinventarlo. Tiempo de reivindicar la pureza de la materia prima y de reforzar la producción local y de temporada, sin renunciar a lo bueno que viene de otros lugares. Tiempo de disfrutar y compartir comiendo con los que nos rodean.Esto es un pequeñísimo resumen de lo qu ...
Nutrición y Gastronomía ensambladas en la presentación de Nurdin Topham del restaurante NURSan Sebastián Gastronomika es una de las citas gastronómicas más esperadas del año, un referente nacional e internacional de la alta gastronomía. Este año se ha celebrado su XVII edición, con un programa atractivo, amplio, que ha mirado a la gastronomía entendiéndola en toda su riqueza (cocina, sala, vinos,. ...
Fabio Novembre. Arquitecto, diseñador e interiorista. Fabio Novembre (1966, Lecce, Italia) es un arquitecto y diseñador italiano con un marcado estilo propio. Su padre hacía muebles en la ciudad de Lecce -ciudad que además está considerada la cuna del Barroco- donde vivían, al sur de Italia. Se trasladó a Milán en 1984 con 17 años, donde se graduó en la Universidad de Arquitectura del Politécni ...