rural gallego
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2015
cultura
familias
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Cerramos la semana con una publicación que tenía muchas ganas de compartir, porque creo que os va a gustar. Hace unos días, hicimos una escapada a un pueblo del que sólo conocíamos su nombre y su ubicación en el mapa (una vez buscado en Google Maps, claro). Se trata de San Martín de Trevejo.Se encuentra en un entorno inigualable en la Sierra de Gata, rodeado de calzadas romanas que se pierden en t ...
Cerdo
Guisos
potajes y ollas
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¿Cómo están amigas y amigos de internet? Hoy queremos invitarlos a la hermosa región de Galicia, en España, para probar un plato que es clásico en esos lugares del mundo: el Raxo. Sí.. No sabemos bien de dónde viene ese nombre un poco extraño, pero lo importante aquí es el sabor y aroma que desprende esta receta de Raxo o también conocida como Lomo de cerdo a la Gallega, que no es más que una carn ...
basura
descomposicion
ecologia
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Reflexiones sobre la basura. ¡Es más importante de lo que piensas cuánto tarda en desaparecer!
salir y viajes
badajoz
extremadura
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Museo de la Casa Labriega de La Serena (Valle de la Serena, Badajoz)
El pimiento de Padrón es un clásico en cualquier bar de tapas. Y por supuesto un clásico de la cocina gallega. Es sabroso, picante o dulzón, y sirve de guarnición a pescados y carnes. Espectaculares con huevos fritos. Y ¿os los imagináis con bacon o chistorra?Se sirve frito o asado. Aunque los hay devotos del pimiento de Padrón frito que no aceptan otra forma de preparación más que la fritura.Muc ...
Burgos
Castilla y León
Con niños
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Monumentos románicos, sirenas de doble cola, bodegas y una frondosa arboleda en el recorrido por las orillas del este río Texto y fotografías: JAVIER PRIETO GALLEGO Mal que le pese a Góngora, el río Esgueva es mucho más que una cloaca de aguas estancadas. Puede que esa fuera exactamente la imagen del río en el momento en el que Góngora pasó por Valladolid, ciudad fétida donde las hubiera como c ...
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Ya estamos en pleno otoño, así que no podía dejar de hacer una nueva receta con un producto tan típico de esta estación, la castaña.Las castañas de mi tierra gallega, están consideradas como de las mejores castañas, por su sabor dulce y por tener una textura firme, poco harinosa.En la época de mis abuelos, era un alimento muy esencial, sobre todo en las zonas del rural, donde los alimentos eran es ...
Castilla y León
Con niños
Fáciles
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La cuchillada de Los CalderonesUn espectacular desfiladero de montaña conduce hasta las vegas leonesas de Santas Martas© Texto y fotografías: JAVIER PRIETO GALLEGO Hay pasillos naturales que parecen conducir al paraíso. Otros al infierno. Y otros intrigan tanto que resulta imposible resistirse al embrujo que emana en cada una de sus curvas. El desfiladero natural de Los Calderones es de estos últ ...
Castilla y León
Con niños
Ríos
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© Texto y fotografías: JAVIER PRIETO GALLEGO Hay muchas maneras de aliviar los calores del verano. Y una de las más socorridas y apetecibles es, claro está, un buen chapuzón. Así que es de lo más normal que llegando estas fechas la gente busque rincones al fresco en los que poder remojarse a gusto. Muchos incluso huyen premeditadamente de las piscinas -el recurso generalmente más a mano- para au ...
Ángel negroManuel GagoQuerido diario:Hoy te traigo un libro que ha llegado de la mano de Lince Ediciones y con eso ya te digo que merece la pena echarle un vistazo, de momento vamos a fijarnos en la sinopsis: Entre los años 1960-1980 numerosos países de la vieja Europa se vieron afectados por el expolio de antigüedades, especialmente arte religioso. Era una tormenta perfecta: el concilio Vaticano. ...
favoritos
Y de repente llegó la primavera? La verdad aquí en Galicia, se agradece puesto que hemos tenido un otoño y empezado el invierno bien pasados por agua. Así que estos grados extras que tenemos estos días nos sientan fenomenal! más alegres, mejor humor...todo son ventajas.Y vamos con nuestros favoritos de febrero, el mes del amor!UN TRUCO PARA LIMPIAR LAS ALFOMBRASNo crees que sería ideal hacer nuest ...
Ávila
Castilla y León
Historia
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Palacios ducales y olvidados puentes en un paseo senderista por las orillas de este río abulense© Texto, fotografías y vídeo: JAVIER PRIETO GALLEGO Algo debe de tener el Corneja para que tantos y tan principales personajes de la historia hayan encontrado en sus riberas el lugar pintiparado para sus descansos veraniegos. Primero fueron los obispos abulenses, que encontraron en Bonilla de la Sierr ...
Castilla y León
Salamanca
Turismo rural
Regueras y batipuertasPuro sabor a sierra en las calles de Candelario Texto y fotografías: JAVIER PRIETO GALLEGO Las calles de Candelario están tan pegadas a las laderas de la montaña como lo está un águila en una rampa de hielo: clava las uñas como puede y aguanta el suspiro para no acabar en el fondo del precipicio. Lo que pasa en Candelario es que la sabiduría popular, o sea, esa que está hech ...
bosque
conservación
galicia
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Pasa en muchos lugares del mundo y parte de la culpa la tenemos nosotros. Nos gustan determinadas especies de árboles o plantas que son foráneas para darle un toque exótico a nuestros jardines y con algunas plantas, al final lo que pretendía ser un elemento decorativo para nuestro deleite, se convierten en un problema.No sólo sucede con el mundo vegetal, también pasa con el mundo animal y con cons ...
Eventos Gastronómicos
Forum Gastronómico
Forum Gastronómico 2017
La tercera edición del Fórum Gastronómico de A Coruña ya está en marcha. Público profesional y gourmet tienen una cita hasta el martes 14 en ExpoCoruña. La primera jornada ha contado con una gran afluencia de visitantes que han llenado el espacio ferial y las actividades además del espacio de restauración, el Cook Trends.Este domingo ha tenido lugar la inauguración oficial que ha contado con las i ...