sabores de mi tierra

4.023 ideas encontradas.

Cocina con gusto
Makowiec, con sabor de nuestra tierra

Este mes nos propone M Luz un postre típico de Polonia: Makowiec, un pastel enrollado relleno de una pasta de semillas de amapola, nueces y almendras y que se hace en Navidad. Se me ocurrió que ya que se hace en Navidad y la masa del bollo era libre, hacerlo con masa de roscón de reyes, que es muy nuestro y el rey de estas fiestas. Desde que probé la receta de roscón del blog de Uno de dos, no he ...

Blog de filomena
carne y huevo alimentos e ingredientes
Jamón de Trevélez, el sabor de la tierra

El jamón curado de Trevélez es uno de los sabores más tradicionales de la península Ibérica. Fue en 1862 cuando los jamones serranos de esta pequeña población granadina situada en las faldas del Mulhacén, recibieron el privilegio de llevar el sello real, concedido por la reina Isabel II, en reconocimiento a la calidad y excelencias del producto. Aunque su elaboración data de mucho antes, es desde. ...

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Sabores de mi Tierra, Ceviche de Sierra

Este ceviche es muy común en Mazatlán, solemos comerlo con tostitos o en un “duro” (chicharrón de harina).En esta temporada de calor es el platillo ideal para un fin de semana relajado, un plus es que es muy sencillo de preparar y nada costoso. Ingredientes: 1/2 kilo de sierra 2 zanahorias grandes 7 limones 1/2 cebolla morada Sal y pimienta al gusto Pepino para acompañar...

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Sabores de mi tierra, Asado Mazatleco

Si hay algo que extraño de Mazatlán es su comida, tengo 8 años viviendo en León y aún no me acostumbro a su gastronomía. Sé que me leeré muy mala onda pero no he encontrado algún platillo de esta hermosa ciudad que me haga decir, ¡me encanta! Sinaloa tiene tanto que ofrecer en gastronomía que espero poder publicar unas cuantas recetas de sus platillos -Si este que da tiempo mi gordito-H ...

Cocinar en tiempos revueltos
Una tierra de aromas y sabores, Extremadura.

Cualquier introducción refiriéndonos a Extremadura, debería empezar diciendo;Gracias por la materia prima de gran calidad,de nuestros productos autóctonos.Quien no conoce el pimentón de la Vera y los quesos como la torta del Casar de Cáceres,de los Ibores, el queso de la Serena o torta,las picotas del Valle del Jerte,los embutidos, incluido el jamón, los aceites con denominación de origen en Monte ...