salsa romesco
280 ideas encontradas.
trucos y consejos
pesto
bechamel
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8 recetas de salsas. Las ha recopilado el autor del blog La Cocina de Masito. Podrás ver más de las recetas de esa bitácora en su Facebook https://www.facebook.com/LacocinadeMasito.
El bacalao confitado con verduritas resulta delicioso acompañado con salsa romesco.Confitar bacalao consiste en sumergir el pescado en aceite de oliva a baja temperatura para que éste se cocine lentamente. Es una técnica francesa clásica que generalmente se asocia con los muslos de pato, pero la textura firme del bacalao también es adecuada para este método suave de cocción.El bacalao confitado re ...
recetas de primeros
Un plato ideal para reponer fuerzas, después de un día de 'mucho caminar' o deporte exhaustivo.
cocina catalana
salsas
thermomix
Ingredientes:4 Tomates maduros4 dientes de ajo2 Ñoras40 gramos de almendras tostadas40 gramos de avellanas tostadas1 Rebanada de pan tostado150 gramos de aceite de oliva40 gramos de vinagre de vino10 gramos de pimentón de la verasalPreparación:Coloca una jarra sobre la tapa del Thermomix y pesa el aceite, reserva.Pon en el vaso las almendras, las avellanas, las ñoras (sin las semillas ni el rabit ...
salsas
verdura
Buenísimos días a todos.¿Qué tal estáis?Espero que muy bien.Hoy os traigo una salsa que me encanta y digo me encanta, porque en casa la suelo hacer para mí, a los demás no les gusta mucho. Me sirve para acompañamiento de pescados y carnes y está buenísima.¿Quieres ver por ti mismo cómo se hace? No te lo pierdas.Feliz día.Ingredientes.- 1/2 pimiento rojo1 tomate grande maduro3 ajos grandes1 cebolla ...
La salsa romesco es una deliciosa salsa que se acostumbra a utilizar en Cataluña para acompañar a los típicos calçots.En la actualidad (al menos en Cataluña), se puede encontrar preparada esta salsa en los supermercados, suele estar bastante lograda, pero claro, como la casera ninguna.Ingredientes:2 ñoras2 tomates1 cabeza de ajos12 almendras tostadas, sin piel12 avellanas tostadas, sin piel1 reban ...
salsas
Salsa romesco deliciosa y que combina muy bien con carnes pescados y verduras, aunque es especialmente conocida por ser la salsa de los Calsots (una variedad de la cebolla, concretamente la variedad conocida como Cebolla tardía de Lérida) tan populares en toda Cataluña. Ingredientes: . 4 Tomates maduros ½ Rebanada de pan tostado 3 Ñoras (La ñora es un pimiento rojo no picante de la v ...
recetas de primeros
bajo en grasas
cuina catalana
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Esta receta que hemos visto en el Blog de Cuina de la Dolorss, nos ha dejado con la boca abierta. No dejes pasar la oportunidad de probarla.
Aperitivos-Tapas
Bacalao
Pasta
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Mira qué idea de aperitivo con galets nos traen desde el blog PER SUCAR-HI PA. ¡Nadie podrá resistirse a probarlo.
aperitivos
primeros platos
aceite de oliva
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Estos días de vacaciones de Semana Santa, han servido para probar nuevas recetas, hemos comido muchas veces calçots, pero nunca los habíamos hecho en casa. Donde pasamos nuestros días de descanso disponemos de una terraza que nos permite preparar barbacoas, hacer comidas o cenas al aire libre con familia y amigos que nos encanta. Mi hijo, es un amante de todo lo que tiene que ver con la Barbacoa, ...
Salado
salsa
¿Quién no tiene publicado o haya preparado esta famosa Salsa de la cocina catalana?Yo misma la he hecho muchas veces porque me encanta acompañarla con pescado o sepia a la plancha. Así que la última vez que la hice, y fue el verano pasado, me dije... Pepi, por qué no la fotografías y la subes al blog y así tienes la receta más al alcance. Pues, eso mismo hice jeje.Esta es una receta cogida de aquí ...
salsas
cocina catalana
Es esta publicación me gustaría presentaros la receta de salsa romesco, una salsa típica de la cocina catalana que se utiliza para mojar los riquísimos calçots. Seguramente, si no eres de la zona, no habrás oído hablar de los calçots, así que te cuento que es una especie de cebolla tierna que se asa y queda delicioso con esta salsa. De todos modos, esta salsa queda también muy rica con otro tipo d ...