salsa romescu

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Cataluña Pescados Pollo & carne ...

La Salsa Romescu o salsa romesco es una salsa que se realiza con verduras asadas y frutos secos muy típica de la gastronomía catalana. En concreto de Tarragona.Esta típica salsa que ya se consume a nivel nacional y es el acompañamiento de los famosos calçots. Los calçots son un tipo de cebolla que se cultiva en Cataluña, con un sabor entre el puerro, la cebolla y el ajete tierno. Debéis de probarl ...

Recetas

Hoy os vamos a enseñar esta original forma de comer romanesco, una mezcla entre coliflor y brócoli que os enganchará por su aspecto tan original y su sabor tan delicado.Ingredientes para 2 personas:- 1/2 romanesco de la Comercial Narváez- 2 tomates maduros- 1 ñora- 1 diente de ajo- 15 gr de almendras crudas- 15 gr de nueces de Nueces de California- 1 rebanada de pan de molde- 1/2 cucharadita de pi ...

Verduras y Hortalizas

Los calçots son una especie de cebolla autóctona de Cataluña. Son famosas las calçotadas donde se hacen a la brasa y se sirven con salsa romescu. Hace años estuve en una y es toda una experiencia gastronómica. Para hacerlos en casa una buena opción es el papillote. Los envolvemos en papel de aluminio y los horneamos. La salsa se puede hacer casera, pero en el mercado hay bastante buenas, como esta ...

barbacoa berenjenas berenjenas rellenas ...

¿Cuántas veces has planificado una barbacoa y ha sobrado un montón de carne asada? hoy te propongo una receta para aprovechas esas sobras tan ricas: berenjenas rellenas con setas y mozzarella con un sabor ahumado tan delicioso, que a partir de ahora comprarás de más para que siempre te sobre en tu barbacoa...¿Te cuento como prepararlas?Ingredientes para 4 personas 2 berenjenas grandes400 gramos de ...

recetas pescados casero ...

Ingredientes para 4 comensales10 g de almendras crudas 10 g de avellanas peladas 10 g de pan frito 3 dientes de ajo con piel 1 pimiento choricero 2 tomates en rama 1 cucharada de vinagre 4 cucharadas de aceite de oliva una pizca de pimienta blanca 1 tallo de blanco de puerro en juliana 1/2 kg de boquerones harina sal 3 rebanadas de pan de molde tostadas. Para elaborar la salsa ro ...