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37 ideas encontradas.

Pasuts Tolma - Պասուց Տոլմա - Cocinas del Mundo: Armenia

Cómo me gusta que llegue el tercer domingo de mes y viajar con Cocinas del Mundo! Empezamos de nuevo el abecedario y Concha ha elegido para ello un destino fantástico: Armenia. Ha sido un viaje maravilloso. Armenia tiene una cocina con mucha tradición y muchas influencias: turca, árabe, persa... se parece en general a la de otros países de Oriente Medio aunque con unas particularidades propias que ...

Juego de bloguer@s 2.0: Pollo cantones con piña a mi estilo

El pollo Cantones con piña, es una versión a mi estilo agridulce, lleva verdura salteada y con jugo de piña, me encanta, ya lo he apuntado y así si cuando lo repito por lo tengo localizado, esto se esta convirtiendo en mi libreta de cocina.Me gusta jugar con las salsa orientales, compro una y ya tengo que preparar algo, ahora tengo varios botes que me encantan, una cucharada de esto, otra de aquel ...

Garbanzos salteados con sambal oelek {abrazos salseros}

De la elaboración de una salsa para un blog amigo, a su aplicación para una receta que combina aires asiáticos y picantes, debidos al sambal oelek, con unos humildes garbanzos.Si hemos sido capaces de sincronizar bien nuestros relojes, a la misma hora en que se publica esta receta, el gran Tito hará pública una entrevista que me ha hecho para su blog salsero. Y creedme a mí, que no peco nunca de f ...

¿Cómo transformar el arroz que sobró?

En mi casa si algo no puede faltar es arroz. Todas las semanas hago, y mientras más comen, bueno, devoran y más crecen mis hijos más  tengo que hacer y si por algo el viernes o sábado no se ha acabado, me encanta transformarlo en algo más. A veces se los doy de desayuno a los niños como si fuera avena, otras veces lo hago ensalada o lo uso para sushi.La idea es que no se desperdicie nada, TODO sir ...

De paseo por Malasia

Iniciamos hoy una serie de entradas sobre Malasia, así que antes de entrar de lleno un poquito de información general sobre el país.Idioma: Malayo (aunque bastantes personas hablan inglés por haber sido colonia británica)Moneda: La moneda en Malasia es el Ring Malayo (MYR). El equivalente en Euros es 1€ /4,30 MYR. Salvo en las islas en el resto del país no hay problema para encontrar casas de camb ...

Nasi Goreng

Puede que este sea el plato Indonesio más popular en occidente, por lo menos el que más a trascendido las fronteras del país asiático. Sabemos que en Asia, el alto consumo del arroz, ha fomentado que cada país asiático tenga una versión propia de su arroz frito, Indonesia no podía ser menos, y el Nasi Goreng (literalmente quiere decir arroz frito) es su plato bandera, el más representativo de su e ...

Calamares picantes al wok

Nunca lo hemos ocultado y bien se sabe que en Gastronoming nos gusta mucho cocinar en wok y hace tiempo que no hacíamos una receta de estas, así mismo ha quedado claro en más de una ocasión nuestra pasión y delirio por el picante, ahora bien, esta preparación se llama Calamares picantes al wok repetimos, picantes! así que aprensivos y alérgicos a la capsaicina abstenerse de probar esta receta ya q ...