sancocho canario
34 ideas encontradas.
Pescados y Mariscos
Verduras
batata
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Si hay un plato típico de mi isla es el sancocho canario. Éste se suele preparar principalmente en el día de Canarias o el Viernes Santo (por la tradición de no comer carne durante esos días). Aprovechando que hoy,30 de mayo, es el día de Canarias, voy a contaros cómo se elabora este delicioso plato.Sus ingredientes básicos son el pescado salado, las papas, la batata, el mojo y una pella de gofio. ...
Pescados y mariscos
cherne
como hacer pella de gofio
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Una receta típica de las Islas Canarias El Sancocho canario es una receta que se suele comer tradicionalmente el Viernes Santo en el Archipiélago canario. Aunque en realidad no solo es en esa fecha sino que se consume durante todo el año. Esto es así porque este plato forma parte ya de los imprescindibles de la cocina canaria, probablemente de los diez platos que cualquiera recitaría como de los m ...
salir y viajes
el hierro
el teide
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Qué ver en las Islas Canarias. Hablamos sobre estas paradisíacas islas. ¿Te gustaría visitarlas? Después de leer nuestro artículo no tendrás ninguna duda, ¡sí querrás!
entrante
entrante celebraciones
papas rellenas
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¿De qué ingredientes sueles rellenar las patatas? Te proponemos que pruebes la idea que nos dan desde el blog ¡HUELE BIEN!
churros
churros bacalao
churros pescados
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Una forma diferente de cocinar el bacalao, de la mano de HUELE BIEN.
papas al horno
papas con salchichas
patatas al horno
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¿A quién no le apetecen unas buenas papas con salchichas? Raro es que no gusten cuando las sirves en la mesa para tus invitados.
general
recopilaciones
red facilísimo
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De la mano del blog el Puchero de Morguix hacemos un recorrido por la cocina tradicional española gracias a las 11 recetas que ha recopilado de distintos amigos de RED facilisimo.com.
Pescados y mariscos
pescado
sancocho
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Un clásico de las Islas Canarias, versionado Este Sancocho en vasito es una adaptación de uno de los platos estrella de la cocina canaria. Surge a raíz de que Mojo Ayanto me hiciera llegar su última creación: unas Perlas de mojo picón. Enseguida pensé en aplicarlas a este plato de pescado, sólo que en su versión clásica, las esferificaciones hubiesen pasado un tanto desapercibidas. Así que ideé ha ...
Pescados y mariscos
mojo picón recetas
pescado con mojo
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Uno de los platos más humildes y ricos de Canarias En esta receta de Pescado en mojo hervido se conjugan dos joyas gastronómicas de las Islas Canarias. De un lado el producto del Atlántico, naturalmente fresco, de otro la reina de las salsas canarias. Uniendo estas dos cosas, con un poco de agua para rebajar la salsa tenemos un plato muy suculento. Esta receta se suele hacer partiendo desde cero,. ...
Crock-Pot
Verdura
El boniato (también llamado batatao patatadulce) es un tubérculooriginario de Sudaméricay Centroaméricaque, como las patatas, llegó a Europa gracias a Cristóbal Colón. Uno de los mayores productores europeos en la actualidad es Vélez-Málaga. Se puede comer de la misma manera que las patatas; en Canarias, Comunidad Valenciana, Aragón y Cataluñase consume habitualmente, tanto en preparaciones dulces ...
recetas
salsa brava
Estamos acostumbrados a la auténtica receta de patatas bravas con sus deliciosas salsas. Siendo la patata y el boniato tubérculos, ¿qué tal si invertimos los papeles y preparamos una innovadora y rica receta de bravas de boniato? Propiedades del boniato Batata, moniato, boniato, papa dulce… tiene diferentes nombres, pero todos ellos se refieren a un tubérculo de composición nut ...
cocina canaria
Gastronomia Canaria
La cocina canaria puede ser considerada como la más original y cosmopolita de España, pues junto a los platos de evidente inspiración peninsular, presenta recetas que muy bien pudieran ser consideradas latinoamericanas o africanas, y junto a ello soluciones totalmente originales y autóctonas. Debido a su clima privilegiado, la riqueza de frutos de su tierra y las ricas costas con abundante pesca,. ...
recetas de primeros
a cocinar
recetas solidarias para navidad
Crema de garbanzos y boniato con dados de queso azul y picadillo de hinojo...
general
Receta: ' COMPOTA DE BATATA, BONIATO, CAMOTE, CHACO'
Blog
¿Con ganas de descubrir otra joya de las islas Canarias? Te cuento que ver en Gran Canaria y toda la información necesaria para tu primer viaje. Indice Que ver en Gran Canaria: playasLas Dunas de MaspalomasLa Playa de las CanterasPlaya de AmadoresPlaya de Puerto Rico Playa de GüigüiQue ver en Gran Canaria: Puerto de MogánQue ver en Gran Canaria: los pueblos más bonitosQue ver en Gran Canaria: na ...