SanfainaSanfaina, un plato típico para preparar esta Semana Santa. Un plato típico de Cataluña muy parecido al pisto manchego. Aunque en cada casa tiene su receta.Un plato de verduras sofritas, ideal para acompañar platos como carne o pescado que le va muy bien y también se puede comer de entrante o sola la sanfaina, pero no te olvides del pan. Una receta sencilla con ingredientes que siempre ten ...
La receta de hoy es un clásico, como ya sabéis quien me sigue… me encantan los clásicos, pero siempre dando un toque personal, o poniendo algún ingrediente que nos guste.Ingredientes:8 trozos de bacalao al punto de sal3 pimientos (1 verde, 1 amarillo y otro rojo pero pueden ser al gusto)1 cebolla grande4 cucharadas de tomate frito2 dientes de ajo100 ml de vino blanco1 hoja de laurel1/2 cucha ...
Pollo con Sanfaina una receta muy típica de la cocina catalana. La Sanfaina es muy parecida al Pisto, y es un sofrito preparado con cebolla, berenjena, calabacín, pimientos rojo y verde y salsa de tomate. Al mezclar estos vegetales con el pollo se consigue un plato exquisito. INGREDIENTES 1 Pollo cortado en trozos1 Cebolla1 Calabacín1 Berenjena1 Pimiento Verde1 Pimiento Rojo400 gr. Salsa de Tom ...
Receta Bacalao con SanfainaAutor Clauidia PaoliniRaciones 4-6Tiempo 60 minutos (aprox.)Ingredientes 800gr de lomos de Bacalao desalados2 Berenjenas1 Calabacín1 Pimiento rojo1 Cebolla morada4 tomates medianos maduros pelados1 cucharadita de pimentón de La Vera1 cucharadita de Sal20ml de Aceite de oliva100gr de Harina para rebozar100gr de Harina de almendras para rebozarHola! Os traemos una receta q ...
Salchichas con SanfainaHoy Carmen en el Forner de Alella nos prepara una receta de Salchichas con Sanfaina muy fácil de preparar, económica y sabrosa. Las salchichas se las conoce también como Longanizas y pueden ser de Cerdo, Pollo y otras variedades. La Sanfaina es un acompañamiento muy completo que te gustará mucho. Si te gusta nuestro vídeo de Salchichas con Sanfaina no olvides clicar “me gust ...
El pollo en sanfaina es una receta típica de la cocina catalana. Yo, como ya no sé cocinar pollo de otra manera, lo preparé en la olla lenta. El resultado es un pollo en sanfaina en Crock-Pot delicioso.La receta no puede ser más sencilla: pollo y muchas verduras. Además lleva berenjena, que es mi verdura favorita. Así que el éxito estaba asegurado. Si te gusta el pisto, el pollo en sanfaina te gus ...
En casa gusta mucho el arroz y suelo hacerlo muy de vez en cuando, esta receta de arroz con sanfaina y butifarra negra quedó muy rico y pienso repetirlo en mas de una ocasión.Ya tenemos dentro de nada las fiestas de Navidad y con ello las comilonas y dulces pero sin abusar que luego viene ponernos firmes con la dieta jijiji.Vamos con la receta de hoy amig@s.INGREDIENTES:* 4 tazas de arroz.* 200 gr ...
Las proporciones de esta receta son para 4 personas. Ingredientes: 1 paquete de varitas de merluza rebozadas1 pimiento rojo mediano1 berenjena mediana1 calabacìn mediano1 cebolla mediana2 dientes de ajosalsa de tomatemayonesa perejil 1 hoja de laurelaceite de oliva virgen extra...
El pisto es una maravilla que sirve para acompañar o como plato único. Ahora bien, nuestro modo favorito es acompañado con unos buenos huevos fritos y pan para mojar. Mmmm
Posted by: Gemma BioscaEstoy escribiendo este post justo el "Jueves Lardero" dónde se da la bienvenida al Carnaval para poder dar rienda suelta a los excesos antes de meternos de lleno en la Cuaresma que son 49 días, 7 semanas....En la tradición Cristiana, no se permitía comer carne (no entramos en el por qué...) y sólo se toleraba comer pescado. En aquella época el bacalao era lo más barato que h ...
Una receta francesa emparentada directamente con el pisto y la samfaina. Toma nota de cómo lo hacen en el blog LA ERA VERDADERA, y pruébalo.
Esta receta forma parte del recetario de la cocina catalana. Fue introducido por los pescadores vascos y portugueses en Catalunya en el siglo XVII, que lo pescaban en el Atlántico. Su consumo creció gracias a la prohibición católica de comer carne en la Cuaresma.Un pescado blanco de carne firme y gustosa, excelente por sus proteínas, ácidos grasos esenciales, fósforo y potasio. Habita sobre todo e ...
La pirámide nutricional debe servirte de referente para comer de forma saludable.
El otro día encontré en los cajones del congelador, media bolsa de anillas de pota (similar a las anillas de calamar) y decidí consumirlas trabajando muy poco.Aunque lo suyo habría sido prepararle un sofrito, como tenía congelados unos restos de sanfaina, opté por unirla a la pota, junto a unos macarrones.Receta de sanfaina:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.htmlIngredientes:200 g de a ...
Como con el frío apetecen guisos y además tenía en el congelador unas coles de Bruselas cocidas, sobrantes de otro día y además una tarrina de sanfaina, pues gracias a ella nos ahorramos preparar el sofrito.Receta de samfaina:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.htmlIngredientes (4 personas):1 paquete de costillas troceadas3 patatas grandes200 g de sanfaina congelada200 g de coles de Bru ...