recetas de primeros
pescados y mariscos
general
¿Os gusta la comida japonesa? Pues podéis disfrutar de ella en casa gracias a esta receta para preparar sashimi de EL RESTAURANTE DE CASA.
sashimi
193 ideas encontradas.
La cocina de Gades
Pescados
Pescados crudos
...
Os traemos tres platos de salmón como son el tartar, tataki y el sashimi, hay muchas formas de maceraciones, nosotros os dejamos las nuestras.Ingredientes para el tartar de salmón:Salmón.Soja.Aceite de sésamo.1/4 Cebolla picada.1 Pepinillo picado.2 Alcaparrones picado.Aceite virgen extra.Wassabi.Citronela picada.Jengibre fresco.Jengibre en polvo.Ingredientes para el tataki de salmón:Salmón.Aceite. ...
pescado
Receta de Sashimi De Salmón o Atún Delicioso Esta receta de pescado crudo que te vamos a presentar hoy, es un plato tradicional de la gastronomía japonesa que en España, cada vez está más de moda. Aquí, te dejamos las dos recetas de shashimi de salmón y atún (a elección del que más te guste). Si quieres otra versión y añadirle arroz, ya sería hacer estos nigiris deliciosos. DIFICULTAD T ...
Pescados y mariscos
Para los amantes de la cocina Japonesa.Al decir SASHIMI nos transporta directamente a JAPÓN de allí su origen.El Sashimi es principalmente pescados y mariscos crudos que destaca mucho su corte tan fino, aunque no tanto como el Carpaccio.También es muy importante sus acompañamientos como la salsa de Soja que le da el sabor salado; el Wasabi que le da el toque picante y el Rábano.INGREDIENTES:( para ...
Canapés y tapas
Tapas
tostas
...
Si quieres preparar un aperitivo en un tiempo record y no se te ocurre cómo hacerlo sin abrir una lata, has acabado en el sitio perfecto! Ya verás como les encanta a todos, y es sanísimo!Ingredientes:16 champiñonesaceite de Oliva Virgen ExtrasalpimientaRalladura de piel de 1 limónzumo de 1 limón Pelar y laminar los champiñones muy finos Ponemos los champiñones en un plato o bandeja y los regamos. ...
Recetas
Esta receta de salmón no puede ser más sencilla, además sana y sabrosa, el sabor del salmón crudo nos encanta y solemos prepararlo así para cenar muchas noches.Ingredientes para 2 personas:- 1 lomo de salmón Froyas- Un trozo de puerro de 2cm de largo aproximadamente- 2 cucharadas de salsa de soja- 1 cucharadita de wasabi- 1 cucharada de zumo de limón- 1 cucharada de aceite de olivaReceta: - Corta. ...
aperitivos entrantes y tapas
pescados y mariscos
sin gluten
Ya me tenéis en otro reto, en cassa encantados, cada día sorpresa en la mesa!!!Este se llama Reto Tus Recetas, las retadoras son Blanca del blog "Las recetas de Blinky", Juana del blog "Juna en la Cocina" y Elvira del blog "Así se come en Granada"Este mes el ingrediente propuesto es el salmón ahumado, he de decir que me vuelve loca!!!Si queréis ver las recetas de los demás participantes, aquí tien ...
PESCADOS Y MARISCOS
SERGIO RECETAS nos invita a probar este maravilloso bonito. Pero cuidado, ¡de 2 formas muy diferentes! Puedes elegir la que más te guste.
algas
cocina japonesa
gastronomía de japón
...
Descubre recetas y las características principales de la cocina japonesa
Pescados
sashimi tartar and red tataki
Atun
...
Os presentamos sashimi, tartar y tataki tres cortes de atún rojo, aprovechando que estamos en época de pesca de almadraba. Ingredientes para el sashimi, tartar y tatami:Lomo negro de atún rojo. Soja. Aove. Jengibre fresco. Jengibre encurtido. Pepinillos agridulces. Wasabi. Cebolla morada. Hacemos el sashimi, cortamos lonchas muy finas. Para el tartar, en un bol añadimos el pepinillo picado, el jen ...
ENTRANTES
PESCADO
Esta entrada es de un taller de cocina con gofio que se hizo hace unas semanas en Las Palmas y al que asistí; no tengo fotos del paso a paso ya que iba tomando apuntes de su elaboración y sólo saqué la foto ya emplatado, la verdad es que es muy sabrosa.Ingredientes: Gofio escaldado2 filetes de lubina ( como la vamos a poner cruda debemos congelara y después descongelar para elaborar este plato)Moj ...
Pescados
Atun
Atún
...
Hemos hecho tres platos de atún rojo de almadraba de la costa gaditana, el trozo de atún que hemos usado es el tarantelo, muy bueno para este tipo de cortes porque tiene muy pocas hebras y salen los cortes muy limpios. Ingredientes para el tataki de atún rojo:Atún rojo, cortado en forma de rectángulo.Soja.Jengibre fresco, picado.Sésamo tostado.Ingredientes para el tartar de atún rojo:Atún picado.1 ...
Pescados y Mariscos
Info muy útil
Listas raritas y no
...
*¿Qué es la ventresca? ¿Por qué está tan deliciosa (y es tan cara)?
Recetas de Sushi
Lo más importante a la hora de saber cómo se hace el sashimi es tener claro que no es nada complicado, pero que hay que conocer cómo cortar las piezas de pescado y por supuesto, dónde comprarlo para preparar un sashimi de los que conquistan paladares.¿Qué es el sashimi?Es una de los platos japoneses que está elaborado a base de pescados crudos cortados en lonchas ni muy finas ni muy gruesas, con u ...