Setas Comestibles
setas de otoño
Pleurotus eryngii
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El otoño nos trae las setas. Y de ellas, la de cardo es una de las más comunes. Conozcámosla
setas cardo
363 ideas encontradas.
recetas
recetas fáciles
pasta
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TU CAJÓN VINTAGE nos enseña a preparar una lasaña así de maravillosa. Y es que sus ingredientes son ideales para la época.
Cultivos
En esta ficha de setas encontrarás información relevante sobre las características principales de las setas de cardo, la identificación y reconocimiento, zonas principales de recolección y las propiedades gastronómicas que la hacen tan peculiar.
Setas Comestibles
seta de caña
seta de cardo
¿Sabes cuáles son las principales características macroscópicas y ecológicas de las setas de cardo? Mira esto...
varios
Setas comestibles
seta de cardo
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La seta de cardo, Pleorotus eryngii, es junto al robellón, la especie más buscada por los seteros. Aparece con frecuencia y es muy fácil de reconocer por lo que no es extraño que sea así. En La Casa de las Setas os contamos sus secretos, dónde encontrarlas y qué propiedades tienen.En alguna ocasión hemos oído una curiosa división de los aficionados seteros. Entre los que buscan setas de cardo y lo ...
alimentos e ingredientes
verduras y hortalizas
setas
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Recetas con setas de otoño. Platos con níscalos, rebozuelos, boletus y setas de cardo. Ideas para chuparse los dedos.
pasta
pasta con setas y gambas
setas y gmbas
Mirad lo que nos dicen desde RECETAS POR UN TUBO: "hoy quiero enseñaros esta pasta con setas y gambas que se hace a toda pastilla. Es una pasta divertida, llena de sabores y que ¡estoy seguro de que os va a encantar!"
legumbres y verduras
receta
alubias blancas
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"Esta receta de alubias con setas y huevo poché además de ser sencilla y muy rápida de preparar, es un plato muy nutritivo. Ideal como plato único". Por LA DESPENSA DE UNA FOODIE.
Setas
Cuantas veces cocinamos recetas tan sencillas que se nos olvida o no pensamos en hacer fotos. Todo en la cocina no es complicado, hay muchísimos platos que hacemos muy sencillos y que quedan de categoría, este es uno de ellos.Estamos en temporada de setas, y no os podéis imaginar lo que yo disfruto en esta época porque me encantan, creo que ya os lo he dicho en alguna otra ocasión con otras recet ...
Cocina Mediterránea
De cuchara
De España
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Las setas de cardo frescas no son muy habituales en Canarias, así que aproveché que las encontré para hacer esta receta de guiso de setas de cardo siguiendo las instrucciones de Palentina.Cantidad: 1 caldero (2 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 25 minutosLista en: 35 minutosCocina: EspañolaPlato: Plato únicoDificultad: FácilIngredientes:120 gramos de setas de cardo 100 g ...
Huerta
Naturaleza
En esta ocasión aprendemos algo más sobre un hongo muy abundante: la macrolepiota, también conocida como parasol o galamperna. Es una seta muy fácil de buscar porque es grande, alta, vistosa y frecuente en los bordes de los caminos, en las praderas, las lindes de las huertas, los claros de bosques de pinos o de rebollos y de los bosques mixtos.
Cultivos
En este caso hablaremos de la lepista nuda, o también conocida como seta de pie azul, conoceremos sus características, dónde la podemos encontrar o algo tan esencial como si es apta su ingesta.
pasta
verdura
Para los problemas mundanos una ayuda es siempre bienvenida. Los del alma no son transferibles. Eso lo sabía Joaquín muy bien. Siempre miraba a los clientes de los bares de mala muerte y peor vida, y trataba de imaginarse por qué cada uno de ellos estaba allí, qué pasaba con sus vidas para que invirtieran tiempo y dinero cantando aquellas mismas canciones adoloridas que sólo acentuaban su soledad, ...
Cocina Mediterránea
Guarnición
Invierno
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Estas setas de cardo salteadas con ajo son un primer plato rápido, fácil de elaborar y riquísimo, ideal para los amantes de los hongos.Cantidad: 400 gramos de setas (4 Raciones)Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocción: 10 minutosLista en: 15 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: Primer platoDificultad: FácilIngredientes:400 gramos de setas de cardo (aproximadamente dos bandejas, según. ...
setas
hongos
cultivar setas
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Hasta la aparición de las primeras heladas quedan por delante dos o tres meses ideales para salir al campo y recoger boletos, rovellons, setas de cardo…, pero ¿ y si os lo ponemos más fácil? Crea tu propio cultivo de setas en casa y así tendrás la despensa siempre llena. ¡Genial!
Arroces y cereales
Hoy celebramos el 10º aniversario de nuestro blog amigo Thermofan. Para ello, su creadora Marisa nos ha propuesto que realicemos recetas con al menos un alimento que esté dentro de los Alimentos valencianos avalados por la denominación de origen protegido (DOP) o la Indicación geográfica protegida (IGP). Cuando Marisa me lo propuso, me apunté al lío sin dudarlo. Después de todos estos años hemos a ...
¡A dieta!
ensaladas
ensaladas y entrantes
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Con uso pocos ingredientes, como lechuga, manzana, setas, tomatitos, queso, aceitunas negas, cebolla frita y un aliño espectacular que nos detallan aquí nuestros amigos del blog DULCE DE LIMÓN, puedes elaborar una ensalada buenísima. Puede ser perfecta para servir en los meses más calurosos del año, así que corre a coger la libreta y toma nota de cómo se prepara este plato tan delicioso. Seguro qu ...
recetas de primeros
guarniciones
cocina italiana
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Setas de cardo al ajillo – Cardoncelli trifolati