El marzuelo es una seta perteneciente a la familia Hygrophoraceae, excelente comestible, muy apreciada en los últimos años, sobre todo en la zona norte peninsular debido a que es la primera seta comestible de la temporada. ¡Atentos, micólogos!
setas comestibles
415 ideas encontradas.
Las amanitas son sinónimo de setas tóxicas y venenosas, pero también de algunas de las mejores variedades comestibles. Hoy La Casa de las Setas te ayuda a identificar las de este segundo grupo.
El otoño nos trae las setas. Y de ellas, la de cardo es una de las más comunes. Conozcámosla
En esta ficha de setas encontrarás información relevante sobre las características principales de las setas de cardo, la identificación y reconocimiento, zonas principales de recolección y las propiedades gastronómicas que la hacen tan peculiar.
Desde La Casa de las Setas nos llega información sobre el Boletus aestivalis, uno de los 4 mejores boletus comestibles que, además, aparece en verano, cuando los hongos brillan por su ausencia.
El hígado de Buey y el Pollo de los Bosques son dos tipos de setas comestibles muy poco conocidos. Descubre sus características, ¡es época de setas!
¿Sabes cuáles son las principales características macroscópicas y ecológicas de las setas de cardo? Mira esto...
Aprende todo sobre el huevo de rey, un tipo de seta amanita.
Conoce esta seta, delciiosa y que se puede encontrar en primavera.
¡Cuidado! No debemos confundir esta seta con una comestible... ¡y es muy fácil equivocarse!
¿Te gustan las setas? Gracias a esta información del blog Huerta del Corneja, reconocer, recolectar y disfrutar del sabor de los níscalos será coser y cantar.
Cultiva tus propias setas Shitake en troncos con esta completísima guía ¡Que aproveche!
Los incendios normalmente destruyen todo a su paso, sin embargo, existen unos hongos dignos de conocer que poseen una capacidad asombrosa para adaptarse al fuego. ¡Descubre todo sobre ellos gracias a 'Cestas y Setas'!
Los boletus son de las setas más deliciosas y valiosas. Pues ¡mira qué tamaño tienen estos!
Existen una gran variedad de setas y es necesario que las conozcas para poder distinguirlas, ya que algunas son altamente tóxicas. Aquí te mostramos las más comunes, así que no te lo pierdas ;).
A pesar de ser un grupo de especies poco apreciadas debido a su bajo rendimiento en la cocina, reciben numerosos nombres vulgares en castellano como colmenilla pequeña, crespillo, falsa colmenilla o morillón, en catalán como fals arigany o en euskera sasikarraspina.
¿Sabías que en verano también puede haber setas? Descubre cuáles y cómo encontrarlas
Recetas con setas de otoño. Platos con níscalos, rebozuelos, boletus y setas de cardo. Ideas para chuparse los dedos.
Por supuesto, la medicina moderna nos ayuda mucho en nuestra salud, pero a veces la Naturaleza nos ofrece remedios que funcionan. Este es el caso de las setas y la depresión
Drogas que contienen ciertas clases de hongos, pero ¿de qué sustancias estamos hablando exactamente?