recetas veganas
amanita ponderosa
arroz
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Los gurumelos son unos hongos que se da en la zona de la sierra de Huelva y el sur de Extremadura. Verás qué rico queda el arroz con ello.
setas huelva
30 ideas encontradas.
Micoturismo
Zonas de Setas
setas aracena
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Como bien dice el anunciado, la sierra de Huelva, a la vez de ser una de las sierras más bellas y desconocidas de nuestra península, está catalogada como el entorno micológico más rico en especies de Europa.El Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche es un espacio natural situado en el norte de la provincia de Huelva declarado Parque Natural por la Junta de Andalucía el 28 de Julio de ...
setas
setas primavera
recolección setas primavera
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Prepárate para la recolección de setas de primavera gracias a los consejos de La Casa de las Setas.
Plantas y Setas
melojar
setas melojos
Los melojares constituyen un buen lugar para encontrar setas comestibles prácticamente durante todo el año. ¿Sabes dónde están los mejores? Mira...
varios
setas comestibles
setas de verano
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Desde el blog La casa de las setas nos llega la información más completa sobre una de las setas estivales más populares e interesantes. Apunta, Boletus aereus.
Ingredientes:Arroz tipo bombaGurumelos1 puerro2 ajosAceite de olivaVino blancoCaldo de pollo1 Rama de romeroSal y pimientaElaboración:En una sartén ponemos el aceite de oliva, los ajos y el puerro picaditos, a pochar junto con la rama de romero. Luego añadimos los gurumelos pelados, lavados y cortados y salteamos unos minutos.Ponemos el arroz y removemos , luego añadimos un vasito de vino blanco d ...
Agenda y Eventos
Jornadas micologicas
Meteorología
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Eso se preguntan los miles de aficionados recolectores andaluces que andan haciendo números para ver el día y la zona donde poder ir a recolectar sus preciadas setas. Y es que ha habido zonas del suroeste andaluz donde ha descargado agua en las últimas semanas, llegando a registrar cantidades notorias que pueden contribuir a la floración de los hongos habituales. Un año nefasto para la recogida de ...
ARROCES Y PASTAS
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RECETAS SIN THERMOMIX
¡ Toc, toc, toc ! ¡ Hola a todos !Ya estoy de vuelta de las vacaciones de Semana Santa. Unos días llenos de emociones, cargados de recuerdos que en muchas ocasiones me han colmado de alegrías y en otros momentos de mucha nostalgia y añoranza. He podido disfrutar de la playa, de días de sol y sobre todo de mis Cofradías.Pero ya es hora de empezar a cocinar en serio, con cámara en mano y recetas nu ...
pescado y marisco
alimentos e ingredientes
gambas de huelva
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Manjar de la costa de Huelva La gamba está considerada como el marisco más popular debido a la gran variedad que aporta en la cocina. Las gambas de huelva son las más requeridas, Conócelas.
APERITIVOS
ENTRANTES
HUEVOS
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Los rebullones o níscalos son unas setas de color anaranjado, muy delicadas que en otoño se recolectan en zonas de pinares. En Cartaya ( provincia de Huelva ) se dan muy bien y se encuentran con facilidad en el campo común de este municipio.Yo no he ido a cogerlos, pero mi yerno nos ha traído una buena cesta. No os podéis imaginar, el sabor tan increíble y rico de estas setas recién cogidas en el. ...
PESCADOS
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RECETAS SIN THERMOMIX
El pescado que más se consume en mi casa es el pescado de agua salada, con sabor a mar. No podía ser de otra manera, pues siendo de Huelva y viviendo gran parte del año allí , sería una pena no disfrutar de los productos que la costa de Huelva ofrece. Sin embargo, he de decir que también consumimos pescado de agua dulce como la trucha. Con la vuelta del verano, nuestro querido Recetario Mañoso nos ...
recetas de croquetas
Recetas de Croquetas Aprovechando que hoy, día 16 de enero, es el Día Internacional de la Croqueta, te he preparado un recopilatorio de Recetas de Croquetas por si se te antoja prepararlas, para que tengas varias ideas. Para ver cada receta completa puedes pinchar en el enlace que aparece debajo de cada foto. 1. Croquetas de Marisco Si te gustan las croquetas seguro que esta versión de Croquetas d ...
PESCADOS
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RECETAS SIN THERMOMIX
Ya os conté la semana pasada, cuando retomé la nueva temporada de " Que no te falte un perejil ", que tenía muchas cosas que contaros, todas buenas y entrañables. Este verano he tenido la suerte y la alegría de conocer personalmente a mi amiga Raquel Galín del blog "Mi diversión en la cocina ". Nos seguimos desde hace ya mucho y además nos hicimos buenas amigas. Podría hablar mucho de ella... Aho ...
murat diril
morgan mallets
lito manez
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Hace unos meses, tuve el placer de conocer a varios baterías muy interesantes. Fue durante el concurso que organizó Morgan Mallets, distribuidor en España de los platos Murat Diril.Sin duda, uno de los que más me gustaron, por original, muy buen sonido y buena resolución al tocar, fue el tercer ganador, Lito Manez.Lito es andaluz, de la provinvia de Huelva y eso se nota en su forma de tocar y de e ...
carne
cerdo
crema
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Fricando no solo hay unoIngredientes:Solomillo de cerdo (1)Setas -en este caso shiitake de bote- (250 gr)Cebolla (1)Ajo (2)Salsa de tomate frito (2 cucharadas soperas)Vermú blanco (1 copa)Caldo de pollo (1 vaso)Nata -crema- (1 vaso)SalPimienta negraHarina de trigo (1 cucharada sopera)Romero frescoEneldo frescoMantequilla (50 gr)Aceite de oliva (25 ml)Preparación:Limpia la carne y córtala en medall ...
Sabías qué?
cerdo
matanza
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El Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche se encuentra al norte de la provincia de Huelva en Andalucía.Un territorio muy peculiar, poblado de encinas, alcornoques y bosques centenarios de castaños.Con inviernos suaves y veranos no demasiado calurosos. Las lluvias otoñales y primaverales hacen que el Parque sea un verdadero vergel.Visitar la Sierra, es una de las cosas que siempre hago. ...
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DIFERENCIAS ENTRE LOS JAMONES DE LAS DISTINTAS REGIONES PRODUCTORAS El jamón ibérico es por excelencia el producto embajador de nuestro país a nivel internacional, siendo muy valorado por su calidad, tradición y su sabor. Es por ello que existe una normativa estricta, la llamada “Norma de Calidad del Jamón ibérico”, en cuanto al cumplimiento de determinados estándares mínimos en relación con la r ...