para picar
Recetas con setas
Reto facilisimo
Puedes marinar las setas como te indican desde el blog PA MOJAR PAN y disfrutar, así, de una guarnición o un aperitivo diferente. ¡Te encantará!
shitakes
171 ideas encontradas.
aperitivos
entrantes
Como nos dicen desde el blog COCINANDO EN MIS LARES, esta receta es de 0 complicación y de resultado de 10. ¡Compruébalo!
OVOLÁCTEO
PLATOS FUERTES
arroz
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Resulta que una persona especial tiene el detallazo de traernos cada vez que va a Italia un riquísimo parmesano. Y a mi con este queso se me antoja un buen risotto. Así que ahí va la receta que inventé el fin de semana, inspirada por los ingredientes que habitaban mi nevera, el buen vino y el paladar de mi comensal favorito. :-)...
Ingredientes:2 dientes de ajo sal1 o 2 chiles rojospimienta blanca molidajengibre rallado fresco un trocito como de 1 cm1 cucharada de miel250 grs de champiñones shitake225 grs de zanahorias en trocitos pequeños2 puerros cortados en rodajitasun poquito de aceite3 cucharadas de salsa de soja4 cucharadas devinagre de arroz1,5 litros de caldo vegetal1 o 2 huevosfideos o arroz (opcional)Elaboración:Pe ...
Hortalizas y verduras
moussaka
setas
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Una moussaka delicada y sabrosa en la que sustituimos la carne picada por setas. Ingredientes: 2 berenjenas 100 g de setas shitake 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 cucharada de harina integral 100 ml de leche (una tacita) Queso rallado Aceite de oliva virgen extra Orégano Sal, pimienta negra en grano Elaboración: Cortar el tallo de las berenjenas, lavarlas y cortarlas por l ...
archivos de cocina
catálogo de setas
setas
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El Shiitake es una seta con un sabor muy especial, excelente para revueltos y acompañamientos. Te hablamos sobre ella.
como cultivar setas
como cultivar setas en casa
como cultivar setas en madera
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Cultiva tus propias setas Shitake en troncos con esta completísima guía ¡Que aproveche!
fideos
miso
otoño
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Todas las sopas nos recuerdan a alguien: abuelas, mamis, papis... En mi casa nunca se ha hecho mucha sopa, a no ser de sobre, ja, ja, ja. Así que la primera sopa en condiciones me la preparó una compi de residencia japonesa que hacía maravillas en la cocina. Mieko, esta sopa va por ti :).Para las personas amantes de la cocina oriental, el miso es ampliamente conocido. Para el resto de los mortales ...
Artículos
Daniel Mayor
El daikon es uno de los productos más utilizados en macrobiótica, así que hoy te mostramos las diferentes formas en las que puedes consumirlo. Mira...
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del huerto a la mesa
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Del huerto a la mesa: Calabaza asada con shitake
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algas
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Saca el wok que lo vas a necesitar para preparar este completo plato de fideos con ternera y curry que te explican al detalle desde el blog EL RITMO EN LOS FOGONES.
cocina internacional
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nutrición
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Un bocadillo que ha ideado SUPERPILOPI y que comparte con todos nosotros. Un bocadillo de ternera macerada, setas, cebolla crujiente y salsa de queso. ¡Espectacular!