Cecofry Fritos

Si todavía no has probado estas particulares bolas de arroz que provienen de la cocina siciliana, esta es la ocasión ideal. ¡Gracias a COCINANDO FÁCIL CON VERENICE tienes la receta al alcance de tu mano!

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Si viajas a Sicilia, estas son algunas de las preciosas playas que encontrarás entre sus paisajes.

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¿Sabes todo lo que esconde Sicilia? Te sorprenderá! Aquí tienes un resumen de la belleza de este lugar.

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De la mano de COCINEROS ITALIANOS traemos 2 recetas en un mismo post: la de los exquisitos cannolis y la del requesón con los que se rellenan.

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Esta es una versión de la famosa Casatta Siciliana en forma de brazo de gitano

Carnes bolas de carne

Unas albóndigas de arroz rellenas de carne picada, muy típicas de Sicilia y conocidas como: arancini di riso.

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Curioso postre italiano nacido para el Día del Padre pero que es una opción fantástica en cualquier fecha

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"Es un plato sencillo, elaborado con tomate, berenjena y ricotta como ingredientes principales y es tan fácil que puedes prepararlo tú mismo en casa."

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El blog autor de esta receta está de cumpleaños, y lo ha celebrado preparando unos cannoli sicilianos.

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Este bizcocho tiene dos de las cualidades que más gustan: un aroma increíble y una esponjosidad sin igual.

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Como hacer Ricotta o Requesón y un paseo por Sicilia

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Si no queremos enloquecer, es necesario poner el freno de vez en cuando a la vida frenética que llevamos. He aquí un buen lugar donde detenerse: un remanso de paz en la isla de Sicilia.

Italia Palermo

Cómo todos los años por estas fechas y coincidiendo con el cumpleaños de David solemos coger un avión y soplar las velas en otro país. Nuestro fin era ascender el Etna pero ….una semana antes de partir el Etna registró su primera erupción. Estuvimos tres noches en Palermo y dos noches en Catania. Fecha de salida: 22/11/23Fecha de llegada: 27/11/23Compañía de vuelo: Rayanair. Alojamiento: hom ...

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'La dolce vita' en Sicilia

RETO VEGETARIANO COMIDAS DEL MUNDO

Me encanta el reto de este mes de Cocinas del mundo. ¡Sicilia! Si quieres saber algo más del reto pincha en el logo a continuación.Hace poco tiempo hice un viaje a Sicilia. Una maravilla de viaje que me permitió conocer la cultura y gastronomía de esta isla. Hay productos muy típicos que se encuentran por todos lados, como los aranccini (de cordero en este caso) o los cannoli.Este reto quería prep ...

La cosa más dulce Sabores lejanos

Descubre de la mano del blog CHEF IN CHIEF lo bueno que están los dulces más famosos de Sicilia: los cannoli.

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Italia es un país impresionante y lo más difícil es decidirse por uno de sus maravillosos destinos. ¿Conoces alguno? ¿A cuál quieres ir?

Nuestra últimas recetas Verduras

La caponata siciliana es una receta tradicional de Sicilia como su propio nombre indica. Se compone básicamente de verduras y salsa de tomate y su ingrediente principal es la berenjena.A lo largo de Sicilia e Italia existen multitud de versiones de la caponata siciliana, nosotros os enseñamos nuestra receta favorita.  Quitamos el apio de sus ingredientes habituales y preferimos la cebolla morada p ...

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INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 huevos batidos Aceite vegetal para freír Para el relleno de ricotta: 3 tazas de queso ricotta 1 1/3 tazas de azúcar glass 1 1/2 cucharadas de esencia de vainilla 1/3 de taza de cáscara de na ...

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El Secreto mejor guardado de Sicilia

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Los cannoli son un postre cuyo origen es la isla italiana de Sicilia. Son propios de la época de carnaval pero hoy día se comen en cualquier época del año y en multitud de países alcanzando