simone ortega

62 ideas encontradas.

Mis comiditas
Postre
BAVAROISE DE FRESA-SIMONE ORTEGA

Ya concluyo el reto de Homenaje al blog de este mes, dedicado a Comidería y repostería con una rica bavaroise de fresa, suave, delicada, deliciosa.Es una receta, como veréis, muy sencilla, os animo a entrar en su blog donde encontraréis receta como ésta y muchas más. Seguro que alguna os apetece cocinar.Además si no conocéis a Simone Ortega (muy mal si os gusta la cocina), investigar sobre ella y ...

La cocina de las casinas
#CookingTheChef Aperitivo Cenas Informales
Gambas o Langostinos a la Gabardina #CookingTheChef : Simone Ortega

En CookingTheChef, estamos a pleno siglo XX, Hoy nos toca emular la cocina del bienestar y como no, las chicas no se han olvidado de una grande, ¿quién no ha aprendido a cocinar con el libro las 1080 recetas de Simone Ortega?.En el caso de l@s asturian@s teníamos a nuestra propia cocinera/escritora María Luisa García y con sus libros aprendí yo a cocinar.En cualquiera de los casos Simone Ortega, h ...

Historietas bajo Paraguas
arroz con leche gastro inés rosales ...
Arroz con leche tradicional

arroz y frutos rojosHola, feliz jueves!!Espero que estéis disfrutando de vuestras vacaciones de Semana Santa, los que estéis, y los que no, pues que lo llevéis lo mejor posible, por lo menos felices, que es lo que cuenta.Hoy os voy a contar cómo hacemos en casa el arroz con leche, que si es verdad que no tiene ningún misterio, a cada uno nos gusta de una manera, más cremoso, menos dulce... os teng ...

La cocina de Catina
Carnes Salados
Chuletas de cerdo con ciruelas pasas

GASTRONOMIA DEL SIGLO XX : COCINA DEL BIENESTAR : SIMONE ORTEGASIMONE ORTEGASimone Ortega nació en Barcelona el 29 de Mayo de 1919 y murió en Julio de 2008. Su padre era un empresario de origen francés que tenía una fábrica de caucho en Badalona. Estudió en el Liceo donde se cultivó con la música que sería su gran afición.La Guerra Civil le impidió estudiar una carrera, pero desde su juventud leyó ...

BLOG DE COCINA SANA
DESTACADO LIBROS FEATURED ...
Cocinar con ayuda de libros es una idea fantástica

Si eres de las personas que no se les da mucho lo de cocinar y prefieres estar comprando comida ya hecha o en restaurantes, sabrás que es algo bastante costoso de mantener, así que debe de existir una forma con la cual puedas aprender a cocinar y que sobretodo sea de mucha ayuda para ti.Libros de cocina Así es que lo que seguramente busca la mayoría de personas es hacerlo de la manera más económic ...

La Cocina de Estela
Salado
Tostas de champiñones.

Estas tostas de Simone Ortega las descubrí hace muchos años, unos amigos pusieron un pequeño restaurante y las hacían, estoy segura que eran del libro 1080 recetas de cocina, ya que por esos años (1980 o un poco mas) Simone era muy conocida y muchos chef de cocina, seguían sus recetas. Lo cierto es que eran uno de sus platos que siempre pedíamos cuando íbamos al restaurante, pues estaban muy ricas ...

las recetillas de romo
CENA RAPIDA huevos RECETAS EXPRÉS ...
HUEVOS MIMOSA

Huevos MimosaINGREDIENTES para 4 personas:8 huevos2 latitas de anchoas1 taza de mahonesa (en verano yo preparo Lactonesa)1 cucharada de perejil picadoPREPARACIÓN:Cocemos los huevos, los enfriamos y pelamos; los partimos por la mitad y sacamos las yemas.En un bol ponemos un poco de lactonesa, la mitad de las yemas y las anchoas bien escurridas y muy picaditas. Mezclamos y añadimos mas lactonesa ha ...