slow food alimentos de temporada para consumir

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Técnicas de cocina

Todos hemos escuchado hablar de la fast food (comida rápida), pero del slow food no tanto, a pesar de que, desde su aparición, este concepto ya lleva algunas décadas en el mundo y los institutos gastronómicos se encargan de dar a conocer sus bases.No importa si conoces este movimiento o es la primera vez que lees sobre él, en este artículo resumimos información tan importante como interesante que. ...

cocinas comida el club de las cosas pequeñas ...

Si hay algo que ha cambiado mucho en mi vida (a parte de mí) es la manera de comer.Siempre me ha encantado comer, adoro sentarme con los míos a la mesa, y aunque no me gusta del todo comer sóla, a veces es inevitable, y poco a poco aprendo a disfrutarlo también.El movimiento "slow" tan famoso y extendido a todas las áreas de nuestra vida, empezó con la "slow food", en un intento de recuperar la co ...

Consumo responsable Sostenibilidad práctica Una Vida Simple ...

Si consumes de manera responsable te habrá pasado alguna vez. Llegas al mercado y tienes la opción de elegir: un tomate de la otra punta del país con todos sus kilometrazos a la espalda pero con certificación ecológica o un tomate normal y corriente, con todos sus pesticidas incluidos, pero producido al lado de tu casa.Ante esto la eterna duda: ¿es mejor comprar un producto ecológico, aunque haya. ...