sobas

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Pasta Salado fideos soba ...

La receta de hoy es una mezcla de culturas gastronómicas. Se trata de fideos soba con salsa de cacahuete. Por un lado los fideos soba, propios de la cultura japonesa, son una especie de tallarines muy finos elaborados con harina de alforfón. Su uso tradicional es en el clásico ramen o bien fríos acompañados de una salsa. Hoy en día es sencillo encontrarlos en grandes superficies.Por otro lado el c ...

Hola un día más y bienvenidos a un nuevo post.Hoy os traigo un outfit muy sobrio y simple, pero que a su vez me parece muy elegante y que no necesita ni nada más ni nada menos, porque como el dicho dice "Menos es más". La prenda estrella sin duda es el jersey negro con mangas y cuello blanco que ademas tiene una bonita pedrería plata. Este Jersey es de la tienda METISU, la cual ya os he hablado en ...

aprendiendo comidas

¡Hola!Último día del mes de noviembre, mañana empieza ya el mes de diciembre, así que Navidad ya está la vuelta de la esquina.Hace un par de semanas estuve en un curso de cocina y me gustaría contaros la experiencia por aquí. Hacía tiempo que no iba a un curso de cocina y lo pasamos en grande, aprendimos, comimos, hablamos y sobre todo y principal disfrutamos.Más info en Cooklovers. facebook. inst ...

Arroces pastas y masas Comida asiatica Pescados y mariscos

Hoy traigo una receta con fideos japoneses soba, en otras ocasiones he explicado que son unos fideos hechos con trigo sarraceno, pueden tomarse frios junto con una salsa o en caldo caliente como el ramen, son muy polulares en todo Japón como comida rápida.Se me ha ocurrido saltearlos con salmón fresco cortado en tacos y todo ello acompañado de una salsa teriyaki riquísima que llevaba un toque de j ...

Sopas y cremas Ajos tiernos Alga kombu ...

Quedan apenas unos días para que acabe el año 2016, y en este año, lleno de viajes, esta vez lo hacemos con el paladar y celebramos la Noche Vieja con una receta japonesa  Toshikoshi soba [sopa japonesa de año nuevo] ¡Qué no todo van a ser las uvas, los cochinillos y demás! ¡Y conste que no es una inocentada!Creo que mi subconsciente me dice que vaya a Japón en 2017 ¿no?, porque esta Navidad ya es ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Sobada tradicional de La RiojaSobada tradicional de La Rioja ,historia:Cómo hacer sobada tradicional de La Rioja. En mi constante trabajo de renovación de recetas antiguas, hoy le toca el turno a la sobada tradicional de La Rioja. Un bizcocho ligeramente diferente a los que hago habitualmente, ya que lleva más aceite y leche. Puedo deciros que queda realmente esponjoso y que por la mañana con un c ...

Pasta Fideos soba fideos soba al wok ...

Receta fácil y rica de unos Fideos soba con carne y verduras. Todo el sabor de la cocina oriental.La carne y la verdura se saltean en un wok. Luego se les añade la pasta, que hemos hervido brevemente, y se saltea todo junto un par de minutos, para que se impregne bien del sabor de la carne, las verduras y la salsa de soja. Fideos soba con carne y verduras Ingred ...

Sopas Dificultad Fácil Fideos ...

Toshikoshi Soba - fideos de año nuevo - Ingredientes:1.5l de caldo dashi 200ml de salsa de soja100ml mirin1 cucharada de azúcar200g de fideos soba1 cebolleta china20g de Tenkasu (copos de tempura)150g de Kamaboko (pastel de pescado)- Elaboración:1. Calienta o prepara en una olla el caldo dashi.2. Agrega el mirin, la salsa de soja, el azúcar y remueve hasta que se diluya.3. En una cacerola aparte,. ...