solomillo con salsa de ciruelas

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INGREDIENTES2 trozos de solomillo de cerdo a rodajas12 ciruelas pasas½ cebolla100 ml. de brandypimienta negra molidasalPreparaciónCortamos la cebolla y salpimentamos el solomillo por las dos caras. Ponemos aceite en una sartén y doramos la carne. Retiramos y en la misma sartén incorporamos la cebolla. Sofreímos hasta que empiece a coger color. En un recipiente ponemos a macerar las ciruelas con ...

Cerdo microondas Patatas ...

El vino Pedro Ximénez, se elabora en Andalucía con las uvas pasas del mismo nombre. Resulta por tanto muy dulce. Se utiliza como vino de postre y tiene mucha aplicación en cocina.Esta receta, se puede hacer con la pieza entera o fileteada. De ello dependerán los tiempos de sellado y posterior cocción. Las cantidades, han sido para tres personas y se ha utilizado concentrado (Bovril) para hacer el. ...