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Inmersos en pleno carnaval, vengo con una receta tradicional en Aragón, la longaniza. Son muchos los que conocen el refrán en nuestra comunidad y fuera de ella del jueves lardero. seguramente la decimos ese día y muchísimas veces a lo largo del año. "jueves lardeo, longaniza en el puchero"Yo este año he querido hacer otra cosa diferente a como mas me gusta que es frita en rodajas y con una buena h ...

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Somontano de Barbastro es una comarca aragonesa ubicada en el centro-este de la provincia de Huesca.En su interior se enuentran municipios tan conocidos como Torres de Alcanadre, Peralta de Alcofea, El grado, Hoz y Costean, Castillazuelo,Castejón del Puente y Adahuesca, entre otros.La comarca es atravesada por ríos como Ésera y Vero, y sus valles son un escenario ideal para días de campo ...