sopa de melon con crujiente de jamon

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Es interesante la cantidad de tipos de melones que hay y su origen, lo versátiles que son, y lo bien que combinan con algo salado. Yo he elegido éste tipo que se llama Galia o melón verde (amarillo por fuera, verde por dentro) porque es bastante dulce y tiene mucho sabor, por lo tanto el crujiente de jamón aporta un toque salado muy rico.Como me encanta la mezcla de fruta y verdura, ésta semana pr ...

Cuisine Companion Entrantes Fruta ...

Receta Sopa Fría de Melón con Picatostes de Papaya y Crujiente de Jamón IbéricoAutor Raquel RequenaRaciones Tiempo Ingredientes 2 tajadas grandes de Melón (ha de estar frío)3 cucharadas de Nata para cocinar1 pizca de Pimienta blanca1 Pizca de SalPapaya3 lonchas aprox. de Jamón ibéricoAceite de olivaElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol el melón, la nata, l ...

Caldos sopas y potajes crema de melón con jamón sopa de melon ...

Un entrante ideal para antes de una comida copiosa Esta Crema fría de melón con jamón crujiente está especialmente indicada para los días en los que prevemos comer de forma copiosa. En navidades, por ejemplo. Claro que en las navidades de los países cálidos porque al ser fruta de temporada veraniega, en el hemisferio norte es más complejo encontrarla. Y lo encontramos no será de cercanía, seguro.M ...