sopa de mijo

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El mijo es un cereal, del que últimamente se oye hablar mucho más.Se trata de un cereal con gran contenido proteico y con gran poder alcalinizante. Ideal para personas con intolerancia al gluten, ya que no lo posee de entre sus nutrientes.Su contenido nutricional es fibra, vitaminas del grupo B, fósforo, hierro, magnesio, yodo, zinc y ácidos grasos.Puede ser empleado tanto en platos salados como e ...

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La macrobiótica es una forma de entender la vida que busca el equilibrio entre el yin y el yang, y este mismo principio se aplica a la alimentación. Esta semana os traemos un menú basado en este principio, no es un menú estrictamente mabrobiótico, pero sí una pequeña muestra de la manera de preparar las comidas que tiene este tipo de alimentación. ¡Buen provecho! DESAYUNO  . ...