Ingredientes:Chivo lechal malagueño -yo uso pata pero se puede hacer con cualquier parte o mezcla de varias- (3)Ajo (1 cabeza entera)Laurel (3)Tomillo seco (al gusto)Pimentón picante (1 cucharadita)Pimentón dulce (1 cucharada sopera)Pimienta negra en grano (24)Vino fino -de Jerez o de Montilla-Moriles- (1/2 botella)SalAceite de olivaPreparación:Trocea y limpia el chivo (te lo pueden preparar en la ...
Ingredientes:Costillar de cordero lechal (1)SalPimienta negraAceite de olivaVino fino (1 copa)Preparación:Prepara el costillar en la cocina como se ve en el vídeo. Primero separa la carne pegada a los huesos de las costillas y dóblala sobre el mazo de carne. Haz un corte con el cuchillo entre los huesos de las costillas y limpia los huesos ayudándote de un hilo de cocina. Ata la carne.Introduce el ...
Ingredientes:Pierna de cordero lechal (1)Cebolla (1)Zanahoria (1)Ajo (2)Patatas pequeñas (12)Guisantes (150 gr o unas 5 oz)Pimienta negra (8-10 granos)Laurel (1)Vino blanco seco (2 vasos)Agua (1 vaso)Aceite de oliva (2 cucharadas soperas)Preparación:Pela y corta en trozos groseros los ajos, la cebolla y la zanahoria.Corta la pata de cordero en 3 partes. Esto te lo pueden hacer en la carnicería.Pre ...
Aunque pueda parecer encantador, criar a mano un gatito resulta una actividad agotadora.
Después de analizar los datos disponibles sobre varios modelos de teléfonos móviles, un estudio realizado por un grupo de reputados investigadores de una universidad británica ha presentado una comparación que muestra cuánto y cómo estos modelos afectan al medioambiente, es decir, cuales contaminan más y perjudican más a la naturaleza.El estudio de los investigadores de la Universidad de Surrey,. ...
Los que seáis fans de la saga de Canción de Hielo y Fuego seguramente que vais a disfrutar con esta receta. Aparece en el primer libro, “A Game of Thrones”, en un momento en el que un escuadrón de la Night’s Watch está disfrutando de la hospitalidad de Robb Stark en Winterfell, y este plato es traído a la mesa entre otros. Poco después recibirán los Stark la noticia de que su tío ...
No sé si os pasa a vosotros también, pero mi relación con la saga de libros de Canción de Hielo y Fuego, es un poco de amor-odio.Por un lado, la historia me enganchó como hacía mucho tiempo que no me enganchaba a una saga tan larga, y por otro, me cabreaba una y mil veces con el escritor…. ¿en serio? Vale que es innovador en un principio acabar con la inmunidad del protagonista y cargarte de ...