tarta charlota

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Tartas y bizochos nata montada sin horno ...

El otro día descubrí por casualidad que la tarta Charlota era una especialidad típica de Gijón. Lo cierto es que yo llevo comiéndola toda la vida, y ni siquiera me había planteado que no fuera un postre universal… pero cómo puede ser que haya gente en el mundo que no conozca semejante manjar!!Así que, aprovechando que el otro día tuve que preparar una y he podido sacar algunas fotos, os dejo ...

Postres Repostería Tartas ...

La Charlota, Carlota o Charlotte es un postre que se caracteriza por ir recubierto de bizcochitos. Es una tarta muy sencilla y vistosa, además muy elaborada en verano ya que no necesita horno. Los bizcochos empapados en almíbar forran el molde, y después se rellena con frutas y cremas con gelatina, volviendo a tapar con bizcochos. Así conseguimos una consistencia ideal para que pueda ser cortada e ...

POSTRES

Hay días especiales en que una tiene que esmerarse a la hora de preparar un postre. La celebración del cumpleaños de nuestra hermana requería un esfuerzo especial. La ocasión bien lo merecía. De ahí esta espectacular tarta llamada Charlota, o Charlotte dado que su origen es francés. Se elabora forrando el interior de un molde con bizcochos de soletilla, así como su base. Luego se rellena con una m ...