tierra y mar

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Invierno LEGUMBRES PRIMEROS PLATOS ...

Sanísimo y super rico este plato en el que combinaremos las legumbres de la tierra con pescado azul, ambos, como no, acompañados por un buen caldo para cucharear. INGREDIENTES para el guiso tierra mar 250 gr de garbanzos previamente cocidos 1 rodaja de bonito limpia de piel y espinas 1 cebolla medio pimiento verde 3 tomates maduros 1 cucharadita de carne de pimiento choricero Pimentón dulce ch ...

En esta ocasión hemos cenado como reyes en casa con dos simples rebanadas de pan de payes, cuatro mejillones cocidos y poco más. Ingredientes (2 personas): 4 huevos8 mejillones cocidos1 aguacate maduroKétchupMostaza de Dijon4 lonchas de jamón salado1/2 limón (su zumo colado)Orégano Preparación (30 minutos): Preparamos los huevos poche, colocando abundante agua en una cazuela. Cortamos cuatro cuadr ...

Hacía tiempo que no comíamos ensaladilla rusa en casa, pero como me gusta adulterar las recetas habituales, en esta ocasión he optado por realizar una ensaladilla muy diferente a la habitual, utilizando los ingredientes que teníamos en casa. Ingredientes (4 personas): 4 patatas medianas cocidas1 lata de guisantes2 huevos cocidos4 cucharadas soperas colmadas de atún (o un par de latitas)1 lata de g ...

chorizo guiso legumbres ...

Aunque las lentejas son las legumbres menos apreciadas por mi paladar, ayer prepare unas pocas, que una buena alimentación requiere comer variedad de ingredientes.Las lentejas habitualmente las cocinamos con patatas y chorizo, pero en esta ocasión he optado por realizar unas lentejas diferentes, uniendo a las típicas lentejas con patatas, chorizo y mocilla, unas gambitas peladas y unas judías verd ...

Hacía tiempo que no cocinaba legumbres (sin ser precocidas), pero el otro día las vi de oferta en el supermercado y se me ocurrió que ya va siendo hora, de por lo menos, una vez a la semana, comer legumbres caseras, aunque sea como en este caso, ayudándome de la olla exprés.Comienzo esta serie de recetas de legumbres con una receta muy original, basada en la receta encontré en “Cookpad” de “Cocina ...

Hoy os traigo un delicioso arroz con caracoles y mas cosas…Ingredientes (4 personas):12 mejillones abiertos al vapor100 g de caracoles cocidos150 g de preparado congelado de pescado para paella (gambas, calamar, mejillones, etc).5 puñaditos de arroz1 cebolla4 ajosColorante alimentario (azafrán)1 pastilla de concentrado de carne (avecrém)SalPreparación:En una paellera colocamos un generoso chorro d ...

Primeros

El otro día hablaba con una amiga y me comentaba que a ella la thermomix le parecía práctica para muchas cosas pero no para preparar los platos "del día a día".Le quería demostrar que no siempre es así y que podemos elaborar guisos y platos tradicionales con nuestra maquinita y mira por donde esta semana, el reto del grupo Cocinar con Thermomix es justamente un guiso.Me viene de perlas, porque así ...

Ensaladas Entrantes Eventos ...

Buenos dias receteros!Hoy vamos a hacer una receta muy rápida, y sobre todo muy sana. Esta receta me la ha enseñado mi hermana Laura y, la verdad, es que el otro día vinieron unos amigos para cenar y la puse como primero. Acabaron encantados! la puedes hacer para comer o para cenar, y si estas a dieta, mejor que mejor, así como sano y equilibrado. Ah, ademas es muy baratita.Receta para cuatro pers ...

En esta ocasión os traigo una paella, aunque para los puristas la paella es una cosa bien diferente a esta, pero quedó riquísima.La cargue un poco demasiado de cigalas, pero como eran las ultimas que me restaban en de una caja, pues todas a la cazuela.Ingredientes (4 personas):8 cigalas9 langostinos12 mejillones1 puñadito de chipirones troceados congelados2 alitas de pollo4 vasitos pequeños de arr ...

#DiadelaPizza Aceite de Oliva Virgen Extra. AOVE ...

Empezamos Septiembre y lo hacemos participando en un Evento creado por +Noemi TodoCooking. Noemí nos proponía compartir nuestras PIZZAS CASERAS, preparadas con masa casera o con cualquier otra base. El día 4 de septiembre se convierte de esta manera en el #DíadelaPizza.Yo me he animado a participar, con esta pizza, que ya publiqué hace un tiempo que combina productos de la tierra y el mar.La masa. ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensalestomatitos cherry,aceite,sal y pimienta,queso de fundir,gambas olangostinos,perejil Coceremos los langostinos o gambas y reservamos.Cortamos los cherry al medio y salpimentamos al gusto.En unas brochetas de madera pondremos medio tomate cherry, un langostino o gamba y repetiremos hasta terminar en tomate. Le añadiremos un poco queso de fundir en cada medio tomate y ...

hidrato fibra proteinas de pescado.. ...

Ingredientes; 1/2 de judias ,1/2 pimiento rojo,verde,1 zanahoria,hoja laurel, dos dientes de ajo,10 almejas(opcional).. Elaboracion; Ponemos las judias en remojo la noche de antes, ponemos todos los ingredientes cortados en la olla, pimientos ajos,zanahoria etc,.menos las Almejas añadimos las judias cubrimos de agua un dedo más o menos,,  cerramos dejando unos 15 m ( ya sabeis qu ...

Ensaladas ENTRE FOGONES RECETAS DE COCINA

Hoy vamos a preparar una rica ensalada, que ya va haciendo calorcito y es lo que mejor entra.La verdad es que las ensaladas es una de esas recetas que nunca faltan en casa, bueno y creo que en la vuestra tampoco, ya que pienso que son un incondicional en la dieta mediterránea.Lo tienen todo!! Son fáciles y rápidas de preparar y están muy ricas. Ahhh y lo mejor de todo... son súper saludables!!La e ...