tipos de esparragos

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Los espárragos son los brotes jóvenes de una planta herbácea llamada Asparagus Officinalis. Tiene propiedades muy buenas y se usa en muchas cosas.   Es un vegetal originario del Mediterráneo, fue introducido en España por los romanos y como curiosidad, saber que hasta el siglo XIX sólo se consumían los espárragos blancos, fue a partir de entonces que hablamos de las dos variedades, el blanc ...