tortilla de esparragos

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Estoy perdiendo las buenas costumbres de realizar tortillas cuadradas, hoy os traigo una tortilla con su habitual forma redonda.También sigo opinando que como la tortilla de patatas (con cebolla) no hay tortilla igual de rica, pero si siempre la hacemos de patatas, al final la aburriremos, por lo cual en este caso la he confeccionado con espárragos verdes. Ingredientes (4 personas):6 huevos1 manoj ...

de tenedor

Para 2 tortillas grandesIngredientes: - 600 gr de espárragos trigueros- 8 huevos grandes- 3 cebollas grandes- aceite de oliva- salElaboración:Limpiamos y cortamos los espárragos retirando el trozo del final que al cocinar queda más duro.Ponemos una sartén al fuego y sofreímos la cebolla cortada en juliana, dejamos hasta que adquiera un tono doradito la sacamos y reservamos.En una cazuela de cocer ...

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La receta de Tortilla de espárragos no presenta ninguna dificultad. Y está exquisita.Así que más bien podríamos decir que es un recordatorio para caer en la cuenta de que se puede hacer una magnífica tortilla con estos ingredientes tan sencillos: huevos, espárragos verdes, aceite y sal. El ‘mundo tortilla’ es muy amplio y admite casi tantas variaciones como nos dé nuestra imaginación.. ...

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Es tiempo de espárragos, ahora están en su mejor momento y hay que aprovechar. Os dejo esta tortilla, que viene muy bien para una cena. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS 3 huevos 200 grs. de espárragos trigueros 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN Quitamos la parte dura de los espárragos, los lavamos bien y los colocamos en una olla cubiertos de agua. Encendemos el fuego y cuando empiece. ...

Aunque soy poco adicto a los colorantes, en esta ocasión, he optado por utilizarlos para darle un aspecto diferente a la tortilla, potenciando el color verde de los espárragos. Ingredientes (4 personas):6 huevos3 manojos de espárragos verdes Colorante alimentario azulColorante alimentario amarilloAceite de olivaSalPreparación:Lavamos y cortamos la parte dura de los espárragos.Colocamos en un plato ...