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Evita que te sobre comida en estas fiestas y, de hacerlo, aprende a conservarla.
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66 ideas encontradas.
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La importancia de la higiene en la cocina
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Información sobre intoxicaciones alimentarias. Además de los niños y las embarazadas, las personas mayores tienen un alto riesgo de sufrirlas. Descubre por qué.
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altas temperaturas
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Llega el buen tiempo y se abre la temporada de salmonelosis.
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Recopilamos 5 claves fundamentales y que la Organización Mundial de la Salud (OMS) nos recomienda a la hora de conseguir alimentos inocuos y seguros.
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El blog Alimenta Acción nos habla de la Campylobacter, una bacteria que puede hacerte enfermar a través de los alimentos.
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El menú de las personas crudiveganas por lo general incluye frutas frescas y crudas o secas y deshidratadas con procesos naturales, germen de trigo, nueces, cereales, semillas y miel.
INOCUIDAD ALIMENTARIA
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higiene alimentaria
¿ALGUNA VEZ TE ENFERMASTE AL COMER ALGO?Las ETAS (Enfermedades de Transmisión Alimentaria) son muy comunes y generalmente son tomadas por el conocido síndrome de,“ME CAYO MAL”, y que se pasa al poco tiempo, pero existen ocasiones en que se pone en peligro hasta la propia vida.¿CUÁLES FUERON TUS SÍNTOMAS?Las enfermedades que se pueden transmitir por vía alimentaria son muchas e incluyen infeccione ...
trucos de cocina
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champis
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Mucha atención porque algunos alimentos como las espinacas o las patatas te van a dejar con la boca abierta.
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10 alimentos que NO convienen si tienen menos de 1 año. Te explican qué, cómo y por qué en este post.
Según un informe de la FUCI (Federación de Usuarios de Consumidores Independientes), el 60% de los españoles come fuera de casa (con mayor porcentaje en las grandes ciudades, obviamente).Del total de los que comen fuera de casa, el 70% opta por comer de menú y un 28% se llevan la comida de casa al trabajo, un 12% menos y un 15% más que en 2007,respectivamente.Para la presidenta de FUCI este hecho. ...
Alimentación
Conservación de alimentos
Enfermedades transmitidas por alimentos
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La tecnología en el procesado de un alimento juega un papel muy importante en la seguridad alimentaria del producto final debido a que los microorganismos patógenos pueden llegar a dicho alimento como consecuencia de un procesado o manipulación deficientes. Por tanto, la mejor forma de evitar la presencia de microorganismos causantes de toxiinfecciones alimentarias es actuar durante todos los paso ...
BATCHCOOKING
RECETAS
batch cooking
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Descubre los beneficios del batchcooking y más de 30 ideas para organizarlo.
noticias micológicas
setas tóxicas y venenosas
intoxicacion colmenilla
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La Conselleria de Sanidad investiga el fallecimiento de una mujer de 46 años en Valencia por una posible intoxicación alimentaria tras comer arroz con setas el sábado a mediodía en un restaurante de lujo de la ciudad. El fallecimiento se produjo en torno a las 05.00 horas en la madrugada del domingo en el propio domicilio, según han confirmado fuentes cercanas a la familia.Tanto la víctima como su ...
"No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase" (Cocó Channel)ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (Parte 18)INTOXICACIONES ALIMENTARIAS CAUSADAS POR TOXINAS ANIMALES y VEGETALESEn estas entregas, haremos referencia a aquellas toxiinfecciones de índole biológico que, por no ser tan frecuentes o conocidas, son soslayadas dentro de la sintomatol ...