Soy más carnívoro que un T-Rex
cómo hacer raxo
lomo de cerdo a la gallega
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El raxo o el lomo de cerdo a la gallega es una de esas clásicas tapas que no puede faltar en ninguna tasca de Galicia. En todo bar, tasca o restaurante gallego que se precie, si oteamos detenidamente la carta, además del pulo a feira, pimientos de padrón, o buen marisco, encontraremos el raxo. Todos los que no seáis de la zona, tal vez no hayáis oído este nombre en la vida, pero esto no es más q ...