vegetales tempura

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La tempura es una fritura rápida que se caracteriza por una cobertura muy crujiente que se crea alrededor del alimento que rebocemos con esta técnica. Una técnica japonesa muy empleada con mariscos y verduras.Con esta receta participo en el ya habitual reto Cooking The Chef, en el que cada mes cocinamos una receta de algún chef profesional y reconocido a nivel nacional o mundial. En esta ocasión e ...

Comida Oriental Vegetales Pescados y mariscos

Langostinos jumbo y vegetales al tempura con cervezaHola a todos...Este aperitivo es ideal para la antesala a una buena comida o cena, en una reunión con amigos es perfecta porque al mismo tiempo que te tomas una cerveza Cruzcampo Gran Reserva deliciosa y fría degustas esta tempura de vegetales y langostinos.El origen de la tempura es discutida, pero algunos chefs japoneses dicen que se remonta cu ...

Carnes alcachofas en tempura secreto ibérico a la plancha ...

Una buenísima combinación, por el agradable sabor amargo de la alcachofa, pero también dulce, y la sabrosa carne del secreto.Secreto Ibérico a la planchaEl secreto de cerdo, mejor Ibérico, es una carne sabrosísima y, bien cocinada, muy tierna y jugosa.Ingredientes: Unos 150 a 200 gr de carne por persona Sal Preparación:Sobre una plancha muy caliente (debe salir humo… y no os asustéis por e ...

cebollas ENSALADAS Y ENTRANTES guarnición ...

En mi casa la cebolla es un vegetal que tiene mucho protagonismo, no me pueden faltar y es que las consumimos muchísimo. Fritas, en ensalada, en tempura, en quiche, en tortilla... y desde que hice esta tarta ya se ha convertido en un clásico mas en casa. Como guarnición para carnes queda genial, aunque en casa no hace falta que acompañe a nada, la comemos como entrante, está buenísima.Y como hoy. ...