recetas de segundos
peix i marisc - pescado y marisco
salses - salsas
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Bacalao confitado con muselina suave de ajo - Bacallà confitat amb musselina suau d'all
vins vinos
24 ideas encontradas.
divino vins
DO Penedès
Emendis
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¡Buenos días! Hoy os traigo otro vino blanco (¿qué me está pasando?) que pude probar en la presentación de Bodega Emendis en diciembre. ¿Recordáis que hace poco ya os hablé de esta bodega en este post? Pues después de Cabró!, hoy llega Trío Varietal (D.O. Penedès), un vino también blanco pero diferente al anterior. Para empezar, y como su nombre indica, está elaborado con tres variedades de uva: m ...
Comenge
divino vins
Familia Comenge Reserva
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¡Buenos días! Hoy un conocido de la sección de vinos de la rubia, y es que os traigo un vinazo, Familia Comenge Reserva 2011. La nueva "criatura" de Bodegas Comenge que sorteé en Navidad y que seguro que os suena...pues tenéis que probarlo, ¡no tiene desperdicio! Un gran vino tinto, en la línea de la bodega, que además tuve la suerte de probar muy poco tiempo después de su comercialización. Este. ...
Comida casera
Cursos de cuina - Cursos de cocina
Pasqua - Pascua
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Bacalao a la llauna con alubias de Santa PauCocinado "a la llauna" es una de las formas más sencillas que existen de preparar el bacalao, y también una de las más deliciosas. Con lo sencilla que es la receta y los pocos ingredientes que lleva resula sorprendente que sea tan bueno, pero sí, es espectacular. Por eso esta es una de las recetas más típicas de la cocina catalana. así que ya sabes ¡una. ...
Arròs - Arroz
Carns - Carnes
Cocina casera
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Arroz a la cazuela de mar y montañaEste arroz es impresionante, está mal que lo diga yo pero me quedó de lujo, claro que no tiene tanto mérito porque es imposible que salga mal. Lleva pollo, conejo, costilla de cerdo, salchichas, sepia y gambas así que imáginate el sabor!El arroz a la cazuela de mar y montaña es un clásico de la cocina catalana y yo le añadí un toque con unas setas secas y rehidra ...
Almassora
Almassora Vi
Cava
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Hoy en los Viernes de Vinos no os voy a hablar de un vino en concreto, sino de un evento que tiene lugar mañana en Almassora (Castellón), y al que asistiré sin pensármelo como todos los años. Almassora Vi 2015 es una feria organizada por el Ajuntament dAlmassora y diVino Vins, donde se dan cita los representantes de varias bodegas de diferentes lugares para mostrarnos sus vinos y explicarnos todo. ...
Comenge
Verdejo
Viernes de vinos
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Ya sabéis que yo soy de tintos, pero de vez en cuando un vinito blanco no está mal para que tengáis variedad en el blog, que sé que por aquí también hay seguidores del blanco. La bodega que os presento ya la conocéis de sobra, y es que Bodegas Comenge ha sido protagonista más de una vez en los viernes de vinos, pero siempre con tintos. Esta vez os presento su vino blanco Comenge Verdejo 2014, un v ...
Viernes de vinos
Vinos
¡Buenos días! Ya está el fin de semana a la vuelta de la esquina, lo que se traduce en más posibilidades de probar vinos nuevos. Y para que no tengáis que pensar mucho, os traigo mi recomendación del viernes: Atino 2015. Atino es un vino blanco 100 % verdejo, de Herrero Bodega (D.O. Rueda), un vino fresco del que ya había probado otras añadas en diferentes ocasiones , y que pedimos el viernes pasa ...
Cava
Martínez Rosé
Rimarts
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Como estamos a viernes toca un vino en el blog, y hoy, para no repetirme con tanto vino tinto, os traigo un cava y además rosado: Martínez Rosé. Ya hacía unos meses que lo tenía guardado, y por fin encontré la ocasión perfecta para probarlo: con familia y amigos en casa durante una de las comidas más importantes del año: el domingo de fiestas. Este cava fue un regalo de mi chico, que siempre se pr ...
Viernes de vinos
Vinos
Viernes empieza con "V" de vino. Así que toca una nueva referencia para que tengáis en vuestras casas una bodega tan grande como la que yo quiero tener...¡o incluso más! Ya sabéis que los vinos tintos son mi debilidad, y aunque intento traeros un poco de todo, la gran mayoría que pruebo son tintos y por eso tienen más peso en el blog. Rayos Uva es un vino que llama la atención por su nombre, como. ...
Abadía de San Quirce
Ribera del Duero
Viernes de vinos
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¡Buenos días! Ya os dije que volvían los viernes de vinos, ¡tenía muchas ganas! Tengo unos cuantos preparados, como siempre predominarán los tintos pero se aceptan sugerencias, e incluso os pondré algún cava. Hoy toca Abadía de San Quirce Crianza 2011 (en el link os aparece la nueva añada, 2012). Si os acordáis, hace unos meses os hablé de su hermano pequeño, Abadía de San Quirce 6 meses, pues bi ...
Gastroexperiences
Gastronomía
Los miércoles son días de Gastroexperiences y hoy, Miércoles Santo, no iba a ser menos. Cuando todos estamos pensando en comernos la mona (os adelanto que esta tarde me pondré a hacer las mías y os comentaré el resultado por las redes sociales), yo sigo pensando en la estupenda noche que pasamos hace unas semanas en diVino Vins (Almassora, Castellón). Sí, ya me conocéis, he estado muchas veces y o ...
Barcelona
Cabró!
Catalunya
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Primer post del año 2016 y como es viernes, toca un vino. Tengo una lista larguísima de vinos para ir enseñándoos durante los próximos meses,¡así que ya podéis ir preparando comidas y cenas para probarlos todos! Hace un mes, asistí a la presentación de Bodega Emendis (Barcelona) en diVino vins (Almassora, Castellón), y allí probé unos cuantos vinos blancos, cavas y vinos dulces. Hoy empezamos con. ...
Gastroexperiences
Gastronomía
Vinos
¡Buenos días! ¡Cuánto tiempo! Espero que todavía quede alguien por aquí...y es que a pocas semanas de defender mi tesis doctoral, todavía no he podido recuperar la rutina blogger, pero esto es un gran paso, ¿verdad? Hoy vengo a contaros la cata exclusiva de Bodegas Baigorri que tuvo lugar hace dos semanas en Divina Comedia (Castellón). Fui una de las invitadas y os puedo asegurar que mereció la pe ...