Hace unas semanas recibí un fantástico e inesperado regalo de mi querida amiga Estela, que incluía dos fantásticas bolsas de lo que se ha convertido a día de hoy en mi especia (o mejor, mezcla de especias) favorita: el zaatar. Por supuesto, no podía esperar a estrenarlo y me decidí por esta receta que hacía tiempo que me rondaba la cabeza y que resultó todo un éxito. Qué cosa tan rica! Un plato ll ...
Hoy vamos a disfrutar de dos elaboraciones jordanas con mucho sabor con nuestras amigas de Cocinas del Mundo, este mes nuestro viaje es a Jordania, un país con una gastronomía que proviene en gran parte de sus orígenes beduinos, y de la influencia, por ser lugar de paso de rutas comerciales. Se caracteriza por ser muy saludable, con elaboraciones con mucho sabor, basando sus principales ingredient ...
Rescato esta magnífica receta para participar en el reto de febrero de Facilísimo, en el que la protagonista es la berenjena.Esta receta se la debo a mi buena amiga del blog Mins Cocina. Ella la sacó del libro "Plenty More" de Ottolenghi y a mí se me hizo la boca agua al leerla, así que en seguida me propuse hacerla en casa y ha sido un triunfo absoluto; mira que la berenjena es una verdura que me ...
El Halloumi es un queso de origen chipriota que se consume desde el periodo bizantino medieval (395 – 1191 dC) y luego se populariza por todo Oriente Medio (Halloum), éste es un queso fresco semi duro hecho a base de mezcla de leche de oveja, cabra sin pasteurizar y a veces también se produce con leche de vaca, es de color blanco y de textura firme, su punto de fundición es a altas temperatu ...
Calabacines rellenos de arroz y carne picada en olla tajineHola a todos... Feliz Año para todos, perdonad que he estado muy ausente pero es que no he parado entre la familia, las fiestas, las visitas pero ya estoy aquí otra vez para compartir mis recetas con todos vosotros....Estos calabacines es una receta perfecta para empezar a cuidarnos después de tantos excesos de cosas ricas, pero que comemo ...
Hoy, 9 de febrero, es el Día Internacional de la Pizza, #PizzaInternationalDay, y como no, Andrea nos propone celebrarlo, yo me he puesto a preparar una, me encanta la Pizza, con lo que sea....buenoooooo...con piña NOOOO...jajajajajHe preparado una con ingredientes muy básicos y riquísima...tú puedes añadirle los que más te gusten, eso sí, la masa tiene que estar crujiente por lo que siempre inc ...
Berenjenas con salsa de yogur y granada al estilo Plenty de OttolenghiMira que preciosidad de receta, ¡lo bonitas que quedan las granadas con todo! Puede parecer extraño pero además de bonitas quedan riquísimas en esta combinación de salsa a base de yogur, limón, ajo y especies ¡una explosión de sabores y texturas en tu boca! Muy típica de la cocina de Oriente Medio, tan rica en matices y al mism ...
Amantes de los perritos calientes,He descubierto lo que puede ser el mejor spot de hot dogs que he probado en mi vida. A escasos metros de la plaza de Ópera, justo enfrente de la entrada al Palacio Real están estos perritos calientes que me han dejado enamorada...El Perro Salvaje ofrece perritos calientes al más puro estilo americano: salchichas 100% de carne de vacuno, con tripa natural de corder ...
Ingredientes:8 contramuslos de polloaceite de oliva2 cucharaditas de guindillas secas trituradas1 cucharada y media de sumac2 cucharaditas de canela molida1 cucharada de comino molido Para la salsa de yogur:100 ml de yogur natural2 cucharadas de vinagre de vino blancoel zumo y la ralladura de un limón1 cucharada de eneldo picado1/2 diente de ajo trituradoElaboración:Precalentamos el horno a 180º s ...
El hummus es una elaboración deliciosa, que a nosotros nos encanta y en cuanto tengo ocasión preparo un poco de hummus para acompañar "pulpo con hummus de garbanzo", como ya publiqué anteriormente, o acompañando una ensalada, esta la tengo pendiente.Viendo el libro Jerusalem de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi, me llamó la atención, sus recetas de hummus, y en concreto el Kawarma, que lo hacen con c ...
Con más de 25.000 tiendas en 75 países de todo el mundo, Starbucks ofrece una variedad de alimentos dulces y salados que refleja los diversos paladares y culturas de los clientes de la empresa.Prueba el pastel de queso Purple Yam en Filipinas, un muffin de vainilla y dulce de leche en Argentina o un sandwich de Labneh en el Oriente Medio - conoce lo que Starbucks ofrece en sus tiendas de todo el m ...
Las patatas dulces son un favorito del otoño que a menudo aparecen en platos inesperados y por buenas razones! Son altos en el carotenoide beta-caroteno, que es el precursor de la vitamina A, que ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sana. Se conoce también como retinol, ya que produce los pigmentos en la retina del ojoLos carotenoide ...
Cesarea (Qesarya en hebreo) es una ciudad donde lo nuevo y lo antiguo conviven extraordinariamente bien. Atrayente a turistas por su modernidad plasmada en hermosos edificios, y su imponente centro de golf, pero también por el pasado, por la historia, por las ruinas de lo que fue alguna vez el máximo esplendor de la Roma imperial.Las ruinas de los edificios de tiempos del Rey Herodes hace un efec ...
Fatima Batista Las hierbas medicinales y alternativas naturales como antibióticos son las mejores opciones para combatir bacterias, curar infecciones, y lo mejor es que estamos aprovechando las maravillas de nuestra madre naturaleza.Por estos días en los que las temperaturas cambian de manera brusca, la gripe, el asma, los resfriados y demás virus nos persiguen , y la mejor opción son las hierba ...